Шоколадный блинный торт с творожным кремом
1 ч. 0 мин
количество порций 8-10
Автор рецепта — Оксана Ч.

Шоколадный блинный торт с творожным кремом

Любой блинный торт — это одновременно и простота, и изысканный вкус. Рецептов таких десертов очень много. Я сегодня расскажу, как приготовить шоколадный блинный торт с творожным кремом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Молоко 600 Миллилитров
  • Мука 300 Грамм
  • Яйцо 2 Штуки
  • Растительное масло 30 Грамм
  • Сахар 100 Грамм
    блины
  • Какао 25 Грамм
  • Творог 400 Грамм
  • Сметана 100 Грамм
    густая
  • Сахар 50-100 Грамм
    в начинку — по вкусу
  • Ванилин 1 Грамм
  • Разрыхлитель теста 1/2 Чайных ложки

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Соедините молоко, муку, яйца, растительное масло, сахар, какао и разрыхлитель теста. Взбейте все до однородного состояния. Тесто для блинчиков готово.

Соедините молоко, муку, яйца, растительное масло, сахар, какао и разрыхлитель теста. Взбейте все до однородного состояния. Тесто для блинчиков готово.

Шаг 3

Разогрейте сковороду и смажьте ее маслом. Из готового шоколадного теста испеките блины.

Разогрейте сковороду и смажьте ее маслом. Из готового шоколадного теста испеките блины.

Шаг 4

Для начинки соедините творог, сахар и ванилин.

Для начинки соедините творог, сахар и ванилин.

Шаг 5

Измельчите блендером до однородного состояния, добавьте сметану и перемешайте. Если у вас начинка получилась жидковатая (это может зависеть и от творога, и от жирности сметаны), то просто добавьте пакетик загустителя.

Измельчите блендером до однородного состояния, добавьте сметану и перемешайте. Если у вас начинка получилась жидковатая (это может зависеть и от творога, и от жирности сметаны), то просто добавьте пакетик загустителя.

Шаг 6

Торт собирайте следующим образом: блинчик-крем-блинчик-крем и так, пока не закончатся все блины. Если хотите, чтобы торт получился максимально ровным, то предварительно сложите их стопочкой и сровняйте бока при помощи ножа. Шоколадный блинный торт с творожным кремом готов. Можно подать его в таком виде или украсить любым удобным способом.

Торт собирайте следующим образом: блинчик-крем-блинчик-крем и так, пока не закончатся все блины. Если хотите, чтобы торт получился максимально ровным, то предварительно сложите их стопочкой и сровняйте бока при помощи ножа. Шоколадный блинный торт с творожным кремом готов. Можно подать его в таком виде или украсить любым удобным способом.

Шаг 7

Я обмазала торт шоколадным кремом, а в качестве украшения использовала зерна граната и отложенные шоколадные блинчики, свернутые плотным рулетом и нарезанные кружочками. Блины для украшения можно предварительно промазать любой начинкой. Приятного аппетита!

Я обмазала торт шоколадным кремом, а в качестве украшения использовала зерна граната и отложенные шоколадные блинчики, свернутые плотным рулетом и нарезанные кружочками. Блины для украшения можно предварительно промазать любой начинкой. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Шоколадный блинный торт с творожным кремом"


Комментарии к рецепту

Оксана Ч. АВТОР
29.10.2021 01:43
Оксана, очень жаль, что так получилось. Даже не знаю в чём причина, по сути - это же обычные блинчики с творогом, только в виде торта. На блины не грешу, пользуюсь этим рецептом много лет...может дело в чём то в начинке или забыли что-то положить?
Оксана Пушкина
26.10.2021 19:03
Торт получился резиновым и не сладким. Хотя я делала все по рецепту, даже сахара в крем добавила чуть больше.

Похожие рецепты

×