Шоколадный блинный торт с творожным кремом
Любой блинный торт — это одновременно и простота, и изысканный вкус. Рецептов таких десертов очень много. Я сегодня расскажу, как приготовить шоколадный блинный торт с творожным кремом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Молоко 600 мл
- Мука 300 грамм
- Яйцо 2 штуки
- Растительное масло 30 грамм
- Сахар 100 грамм блины
- Какао 25 грамм
- Творог 400 грамм
- Сметана 100 грамм густая
- Сахар 50-100 грамм в начинку — по вкусу
- Ванилин 1 грамм
- Разрыхлитель теста 1/2 ч. ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Соедините молоко, муку, яйца, растительное масло, сахар, какао и разрыхлитель теста. Взбейте все до однородного состояния. Тесто для блинчиков готово.
Шаг 3
Разогрейте сковороду и смажьте ее маслом. Из готового шоколадного теста испеките блины.
Шаг 4
Для начинки соедините творог, сахар и ванилин.
Шаг 5
Измельчите блендером до однородного состояния, добавьте сметану и перемешайте. Если у вас начинка получилась жидковатая (это может зависеть и от творога, и от жирности сметаны), то просто добавьте пакетик загустителя.
Шаг 6
Торт собирайте следующим образом: блинчик-крем-блинчик-крем и так, пока не закончатся все блины. Если хотите, чтобы торт получился максимально ровным, то предварительно сложите их стопочкой и сровняйте бока при помощи ножа. Шоколадный блинный торт с творожным кремом готов. Можно подать его в таком виде или украсить любым удобным способом.
Шаг 7
Я обмазала торт шоколадным кремом, а в качестве украшения использовала зерна граната и отложенные шоколадные блинчики, свернутые плотным рулетом и нарезанные кружочками. Блины для украшения можно предварительно промазать любой начинкой. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Шоколадный блинный торт с творожным кремом"
Крем из творога вышел очень нежный, не приторный, а шоколадные блинчики прям тают во рту Похожие рецепты
