Шоколадный блинный торт с творожным кремом

Любой блинный торт — это одновременно и простота, и изысканный вкус. Рецептов таких десертов очень много. Я сегодня расскажу, как приготовить шоколадный блинный торт с творожным кремом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 600 Миллилитров
Мука 300 Грамм
Яйцо 2 Штуки
Растительное масло 30 Грамм
Сахар 100 Грамм
блины
Какао 25 Грамм
Творог 400 Грамм
Сметана 100 Грамм
густая
Сахар 50-100 Грамм
в начинку — по вкусу
Ванилин 1 Грамм
Разрыхлитель теста 1/2 Чайных ложки

Количество порций

Калорийность

203 ккал

Калорийность

5 г

Белки

12 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Соедините молоко, муку, яйца, растительное масло, сахар, какао и разрыхлитель теста. Взбейте все до однородного состояния. Тесто для блинчиков готово.

Шаг 3

Разогрейте сковороду и смажьте ее маслом. Из готового шоколадного теста испеките блины.

Шаг 4

Для начинки соедините творог, сахар и ванилин.

Шаг 5

Измельчите блендером до однородного состояния, добавьте сметану и перемешайте. Если у вас начинка получилась жидковатая (это может зависеть и от творога, и от жирности сметаны), то просто добавьте пакетик загустителя.

Шаг 6

Торт собирайте следующим образом: блинчик-крем-блинчик-крем и так, пока не закончатся все блины. Если хотите, чтобы торт получился максимально ровным, то предварительно сложите их стопочкой и сровняйте бока при помощи ножа. Шоколадный блинный торт с творожным кремом готов. Можно подать его в таком виде или украсить любым удобным способом.

Шаг 7

Я обмазала торт шоколадным кремом, а в качестве украшения использовала зерна граната и отложенные шоколадные блинчики, свернутые плотным рулетом и нарезанные кружочками. Блины для украшения можно предварительно промазать любой начинкой. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Шоколадный блинный торт с творожным кремом"

Оценить рецепт

4.6 7

Комментарии к рецепту

Оксана Ч. АВТОР

29.10.2021 01:43

Оксана, очень жаль, что так получилось. Даже не знаю в чём причина, по сути - это же обычные блинчики с творогом, только в виде торта. На блины не грешу, пользуюсь этим рецептом много лет...может дело в чём то в начинке или забыли что-то положить?

Оксана Пушкина

26.10.2021 19:03

Торт получился резиновым и не сладким. Хотя я делала все по рецепту, даже сахара в крем добавила чуть больше.