Шоколадные бискотти

Рецепт итальянского печенья бискотти позволяет импровизировать как с различными добавками, так и с самим тестом для этой выпечки. Результатом такой импровизации стали необычные шоколадные бискотти.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца куриные 3 Штуки
Сахарный песок 75 Грамм
Мука пшеничная 150 Грамм
Мука цельнозерновая 50 Грамм
Апельсин 1 Штука
только цедра
Какао 25 Грамм
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Сушеная клюква 30-40 Грамм
или изюм
Мак 30-40 Грамм

Количество порций

Калорийность

242 ккал

Калорийность

9 г

Белки

5 г

Жиры

36 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

На начальном этапе приготовления шоколадных бискотти подготовьте и взвесьте основные компоненты и добавки.

Шаг 2

Соедините в миске просеянную муку (2 вида), всыпьте сахар, какао и разрыхлитель.

Шаг 3

Перемешайте сухую смесь, внесите цедру, мак и клюкву.

Шаг 4

Яйца слегка взбейте и влейте в миску к остальным ингредиентам.

Шаг 5

Замесите пластичное тесто, легко отстающее от рук. Разделите его на 2 части, сформируйте из каждой колбаску длиной 25-28 сантиметров. Разместите колбаски на противне, застеленном силиконовым ковриком или пергаментом, и выпекайте их при температуре 180-190 градусов в течение 20-25 минут.