Щи с копчеными ребрышками
Что может быть лучше ароматного и аппетитного первого блюда на обед? Если вы в поиске такого варианта, тогда не проходите мимо, а запоминайте рецепт приготовления щей с копчеными ребрышками.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Рёбрышки копчёные 250 Грамм
- Картофель 500 Грамм
- Морковь 1-2 Штук
- Луковица 1-2 Штук
- Капуста 200 Грамм
- Томатная паста 2 Ст. ложки
- Растительное масло 2-3 Ст. ложек
- Соль 1 Щепотка
- Перец 1 Щепотка
- Свежая зелень 1 Щепотка
- Лавровый лист 1-2 Штук
Шаг 1
![1. Основная часть ингредиентов скорее всего найдется в каждом холодильнике. Так что если под рукой оказались ребра, то обязательно нужно знать, как сделать щи с копчеными ребрышками.](https://img.povar.ru/mobile/31/4e/c4/c1/shi_s_kopchenimi_rebrishkami-184860.jpg)
1. Основная часть ингредиентов скорее всего найдется в каждом холодильнике. Так что если под рукой оказались ребра, то обязательно нужно знать, как сделать щи с копчеными ребрышками.
Шаг 2
![2. Очистить луковицу и нарезать ее средними кубиками. Морковь вымыть, очистить и также нарезать небольшими кусочками (при желании можно натереть на терке).](https://img.povar.ru/mobile/28/96/91/d0/shi_s_kopchenimi_rebrishkami-184861.jpg)
2. Очистить луковицу и нарезать ее средними кубиками. Морковь вымыть, очистить и также нарезать небольшими кусочками (при желании можно натереть на терке).
Шаг 3
![3. Ребрышки нужно нарезать некрупными порционными кусочками. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда ребра. Обжарить пару минут.](https://img.povar.ru/mobile/91/1b/a4/f1/shi_s_kopchenimi_rebrishkami-184862.jpg)
3. Ребрышки нужно нарезать некрупными порционными кусочками. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда ребра. Обжарить пару минут.
Шаг 4
![4. Затем добавить лук, морковь, капусту и жарить на среднем огне до мягкости (примерно 5-6 минут), постоянно помешивая.](https://img.povar.ru/mobile/0c/56/a8/0b/shi_s_kopchenimi_rebrishkami-184866.jpg)
4. Затем добавить лук, морковь, капусту и жарить на среднем огне до мягкости (примерно 5-6 минут), постоянно помешивая.
Шаг 5
![5. Очистить картофель и нарезать кубиками или небольшими брусочками.](https://img.povar.ru/mobile/63/bc/88/85/shi_s_kopchenimi_rebrishkami-184867.jpg)
5. Очистить картофель и нарезать кубиками или небольшими брусочками.
Шаг 6
![6. Пока готовится зажарка также можно нашинковать капусту. Щи с копчеными ребрышками в домашних условиях можно сделать как со свежей, так и с кислой капустой.](https://img.povar.ru/mobile/60/22/5c/02/shi_s_kopchenimi_rebrishkami-184869.jpg)
6. Пока готовится зажарка также можно нашинковать капусту. Щи с копчеными ребрышками в домашних условиях можно сделать как со свежей, так и с кислой капустой.
Шаг 7
![7. В кастрюле довести до кипения воду или бульон. Выложить туда картофель, а через 5-7 минут зажарку с ребрами. Когда снова закипит, добавить томатную пасту для цвета. Посолить по вкусу, добавить щепотку перца и лавровый лист.](https://img.povar.ru/mobile/0b/a8/9d/d9/shi_s_kopchenimi_rebrishkami-184873.jpg)
7. В кастрюле довести до кипения воду или бульон. Выложить туда картофель, а через 5-7 минут зажарку с ребрами. Когда снова закипит, добавить томатную пасту для цвета. Посолить по вкусу, добавить щепотку перца и лавровый лист.
Шаг 8
![8. Когда картофель станет мягким, убрать кастрюлю с огня и оставить под крышкой еще на 30 минут. Нарезать мелко свежую зелень и добавить в кастрюлю перед подачей на стол. Вот и весь простой рецепт щей с копчеными ребрышками.](https://img.povar.ru/mobile/6f/85/42/df/shi_s_kopchenimi_rebrishkami-184876.jpg)
8. Когда картофель станет мягким, убрать кастрюлю с огня и оставить под крышкой еще на 30 минут. Нарезать мелко свежую зелень и добавить в кастрюлю перед подачей на стол. Вот и весь простой рецепт щей с копчеными ребрышками.
Видео рецепт "Щи с копчеными ребрышками"
![Видео рецепт Щи с копчеными ребрышками](https://i.ytimg.com/vi/DTTOvRJLfWA/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Борщ без картошки](https://img.povar.ru/mobile/bc/23/88/98/borsh_bez_kartoshki-552216.jpg)
![Манпар](https://img.povar.ru/mobile/d6/07/8d/7f/manpar-417142.jpg)
![Простой борщ со свеклой](https://img.povar.ru/mobile/30/f0/c2/eb/prostoi_borsh_so_svekloi-396923.jpg)
![Суп Рамен](https://img.povar.ru/mobile/02/1f/8a/9c/sup_ramen-287541.jpg)
![Суп картофельный со щавелем](https://img.povar.ru/mobile/38/d2/5c/90/sup_kartofelnii_so_shavelem-381517.jpg)
![Грибной суп из шампиньонов со сливками](https://img.povar.ru/mobile/f2/99/32/d9/gribnoi_sup_iz_shampinonov_so_slivkami-275829.jpg)
![Суп харчо классический](https://img.povar.ru/mobile/08/e8/20/37/sup_harcho_klassicheskii-369153.jpg)
![Вкусный борщ с говядиной](https://img.povar.ru/mobile/4a/62/72/71/vkusnii_borsh_s_govyadinoi-153154.jpg)