Щи без картошки
Наваристые щи могут быть и без картошки. Не верите? Тогда прямо сейчас смотрите, как приготовить вкусные и аппетитные щи без картошки на свежей капусте. Всем хозяйкам на заметку!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста 500-800 Грамм
- Морковь 1 Штука
- Лук 2-3 Штук
- Кабачок 1-2 Штук
- Помидоры 2-3 Штук
- Бульон куриный или мясной 2-3 Литров
- Специи, зелень По вкусу
Шаг 1
![Поставьте бульон на огонь, дайте ему закипеть.
Тем временем натрите морковку на крупной терке.
Бросьте в кипящий бульон морковку.](https://img.povar.ru/mobile/2a/83/2d/26/shi_bez_kartoshki-318986.jpg)
Поставьте бульон на огонь, дайте ему закипеть. Тем временем натрите морковку на крупной терке. Бросьте в кипящий бульон морковку.
Шаг 2
![Лук порежьте небольшими кубиками, добавьте его к морковке в бульон. Проварите вместе минут 5.](https://img.povar.ru/mobile/66/e2/4e/01/shi_bez_kartoshki-318990.jpg)
Лук порежьте небольшими кубиками, добавьте его к морковке в бульон. Проварите вместе минут 5.
Шаг 3
![Тем временем, мелко нашинкуйте капусту. Забросьте в бульон кипящий. Капуста, если она молодая и свежая, сварится очень быстро.
Порежьте кабачок кубиками и отправьте в щи. Варите минут 5-7.](https://img.povar.ru/mobile/0d/4e/c5/9a/shi_bez_kartoshki-318992.jpg)
Тем временем, мелко нашинкуйте капусту. Забросьте в бульон кипящий. Капуста, если она молодая и свежая, сварится очень быстро. Порежьте кабачок кубиками и отправьте в щи. Варите минут 5-7.
Шаг 4
![Посолите щи.
Потом добавьте порезанные кубиками помидоры, и еще минут 5-7 варите.](https://img.povar.ru/mobile/f5/b0/b2/d3/shi_bez_kartoshki-318993.jpg)
Посолите щи. Потом добавьте порезанные кубиками помидоры, и еще минут 5-7 варите.
Шаг 5
![По желанию добавьте специй или приправ (например — сушеные травы).](https://img.povar.ru/mobile/0f/91/fe/bb/shi_bez_kartoshki-318994.jpg)
По желанию добавьте специй или приправ (например — сушеные травы).
Шаг 6
![Перемешайте. Если все овощи готовы, выключите огонь и дайте щам настоятся минут 10-15 под крышкой.](https://img.povar.ru/mobile/5e/ee/af/68/shi_bez_kartoshki-318995.jpg)
Перемешайте. Если все овощи готовы, выключите огонь и дайте щам настоятся минут 10-15 под крышкой.
Шаг 7
![Готовые щи без картошки подавайте с зеленью и хлебом. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/0f/66/51/1c/shi_bez_kartoshki-318997.jpg)
Готовые щи без картошки подавайте с зеленью и хлебом. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Щи без картошки"
![Видео рецепт Щи без картошки](https://i.ytimg.com/vi/JpSMVYgFQqs/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Капустница](https://img.povar.ru/mobile/3a/10/aa/15/kapustnica-550759.jpg)
![Щи с курицей по-деревенски](https://img.povar.ru/mobile/10/0c/2c/81/shi_s_kuricei_po-derevenski-455807.jpg)
![Солянка с капустой и мясом](https://img.povar.ru/mobile/fb/f4/5e/64/solyanka_s_kapustoi_i_myasom-404850.jpg)
![Капустняк украинский](https://img.povar.ru/mobile/49/5f/e5/5d/kapustnyak_ukrainskii-365039.jpg)
![Суп с кислой капустой](https://img.povar.ru/mobile/10/3f/00/35/sup_s_kisloi_kapustoi-338604.jpg)
![Щи из капусты со свининой](https://img.povar.ru/mobile/79/7c/36/e9/shi_iz_kapusti_so_svininoi-308521.jpg)
![Солянка по-деревенски](https://img.povar.ru/mobile/2b/ec/a2/13/solyanka_po-derevenski-121185.jpg)
![Суп-пюре из капусты](https://img.povar.ru/mobile/2e/ba/4b/15/sup-piure_iz_kapusti-61876.jpg)