30 мин

Овощной суп без картошки

Хочу поделиться с вами идеей, как приготовить овощной суп без картошки. Легкий, аппетитный, простой и быстрый, он чудесно подходит для меню детей и взрослых, которые следят за съеденными калориями.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук-порей 1 штука
Морковь 1 штука
Горошек 100 грамм у меня замороженный
Брюссельская капуста 100 грамм
Грибы 100 грамм
Соль и специи По вкусу
Зелень По вкусу
Сливочное масло 1 ч. ложка по желанию

Калорийность

48 ккал

Калорийность

2 г

Белки

3 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Вот такой аппетитный набор овощей я предлагаю использовать. Первым делом налейте в кастрюлю и поставьте на огонь воду.

Шаг 2

2. На сковороде с небольшим количеством масла можно немного обжарить лук-порей (до мягкости).

Шаг 3

3. В кастрюлю после закипания воды отправьте грибы, морковь и горошек. Посолите по вкусу.

Шаг 4

4. Минут через 10-12 добавьте брюссельскую капусту и лук. Для аромата можно использовать лавровый лист. Добавьте специи (при желании) и варите суп на среднем огне еще минут 15 (до готовности).

Шаг 5

5. Перед подачей к столу дополните супчик свежей зеленью. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Овощной суп без картошки"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.8 5

Похожие рецепты

Щи без картошки

Бульон куриный или мясной Кабачок Капуста Помидоры Лук Морковь Специи, зелень

Наваристые щи могут быть и без картошки. Не верите? Тогда прямо сейчас смотрите, как приготовить вкусные и аппетитные щи без картошки на свежей капусте. Всем хозяйкам на заметку!

45 мин

–

4.4

–

Суп без картофеля

Говядина Рис Масло растительное Лук Морковь Соль Лавровый лист

Традиционно мы готовим супы с картофелем как обязательным ингредиентом. Поэтому приготовление супа без картофеля у многих вызывает удивление. Хотя и без картошки он может быть вкусным и наваристым.

1 ч.

–

4.6

239

Фасолевый суп без картошки

Фасоль Зеленый горошек Морковь Перец болгарский Помидор Соль Лук репчатый

Простой, постный суп без картошки и мяса. Он готовится на основе фасоли и других легко усваиваемых овощей. Данный суп идеально подойдет для детского питания. Легкий, быстрый и при этом очень сытный.

1 ч.

–

4.3

Легкий свекольный суп без картошки

Бульон мясной Капуста белокочанная Свекла Сок томатный Морковь Перец болгарский Сметана Масло оливковое Лук

Подобные супы считаю обязательными для повседневного меню. Легкий, питательный, витаминный, вкусный, без лишнего крахмала. Свекольный суп без картошки - такой себе своеобразный лайт-борщ.

30 мин

5.0

Постный суп за 30 минут

Картофель Лук Морковь Помидоры Зелень Растительное масло Макаронные издлия

Если у вас нет времени и нужно приготовить быстрое первое блюдо, советую обратить внимание на этот рецепт. Постный суп за 30 минут — отличный вариант. Такой суп можно готовить даже с любой крупой.

30 мин

–

5.0

Суп из чечевицы без картофеля

Вода горячая Чечевица красная Масло растительное Хлеб белый Укроп Чеснок Соль Морковь Лук репчатый Перец черный молотый

Ароматный и сытный суп из чечевицы очень похож на гороховый по вкусу и его можно подать с сухариками или поджаренными тостами на обед. Готовится он без картофеля, по желанию можно дополнить колбасой.

30 мин

–

4.3

–

Овощной суп без мяса с капустой

Вода Капуста белокочанная Укроп Чеснок Картошка Морковь Лук репчатый Сельдерей Помидоры Лавровый лист Соль Черный молотый перец

Делюсь рецептом капустного супа без мяса. Суп получается очень вкусным, поэтому будет актуален не только в пост, но и в любое другое время.

40 мин

–

4.3

Диетическая окрошка без картошки

Кефир Вода минеральная Укроп Яйца куриные Огурцы Соль

Приготовьте в жаркий день диетическую окрошку без картошки. Суп получается с минимальным количеством калорий, но очень вкусный и сытный. Для рецепта используйте нежирный кефир и минеральную воду.

20 мин

–

3.7

Рассольник без картошки

Курица Рис Томатная паста Подсолнечное масло Морковь Лук репчатый Огурец соленый Соль

Всем известный суп "Рассольник" можно сварить и без картошки. Добавьте только немного больше крупы и блюдо получится таким же вкусным и сытным. Мой "Рассольник" сегодня с рисом. Быстро и вкусно!

1 ч.

–

4.0

161

Суп-пюре из брокколи без картофеля

Вода или бульон овощной Форель Шпинат замороженный Сливки 35% Брокколи замороженная Оливковое масло Соевый соус Кунжут Сахар Кунжутное масло Корень имбиря Соль Репчатый лук Черный молотый перец

Лично для меня супы-пюре стали фаворитами среди других. Я люблю нежный вкус подобных блюд, а если добавить к ним на контрасте сухарики или гренки…ммм! Дети тоже обожают такие блюда!

40 мин

–

4.0

–