Шашлык в яблочном маринаде

В сезон пикников обязательно попробуйте новый рецепт шашлыка. Для маринада используются свежие яблоки, чеснок и лук. В результате получается отменное блюдо с изумительным ароматом. Делюсь!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 1,2 Килограмма
Чеснок 2-4 Зубчиков
Лимон 1/2 Штуки
среднего размера
Яблоки 400 Грамм
Соль По вкусу
Лук репчатый 1 Штука
Смесь перцев По вкусу

Количество порций

Калорийность

47 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Свинину вымойте, обсушите. Нарежьте на кусочки размером со спичечный коробок. Переложите в просторную чашу.

Шаг 3

Очистите лук. У яблок удалите семенную коробочку, нарежьте на дольки. Переложите всё блендер.

Шаг 4

Измельчите лук и яблоки в кашицу.

Шаг 5

Выложите яблоки с луком к мясу. Выжмите лимонный сок, добавьте смесь перцев, нарезанный чеснок.

Шаг 6

Хорошо перемешайте содержимое чаши. Прижмите ладонями, чтобы выделился сок. Затяните пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 12 часов минимум, максимум на сутки. Чем дольше мясо будет выстаиваться, тем оно получится мягче.