Шашлык в томатном соке

Шашлык в томатном соке приготовить очень просто, но чтобы мясо порадовало своим вкусом, его необходимо выдержать в маринаде не менее 6-8 часов. Это одно из главных условий рецепта. Готовим!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 1,5 Килограмма
Чеснок 3 Зубчика
свежий
Горчица 2,5 Чайных ложки
Томатный сок 250 Миллилитров
Соль По вкусу
Лук репчатый 1 Штука
Специи По вкусу
для шашлыка

Количество порций

Калорийность

46 ккал

Калорийность

1 г

Белки

2 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Лук очистите и натрите на крупной терке. Чеснок очистите и измельчите.

Шаг 3

В чаше смешайте лук, чеснок, черный перец, горчицу.

Шаг 4

Мясо вымойте, обсушите. Нарежьте кусочками размером 4 на 4 см.

Шаг 5

Переложите нарезанное мясо в чашу со специями. Хорошо перемешайте, как будто массируете.

Шаг 6

Залейте мясо томатным соком.

Шаг 7

Еще раз хорошо перемешайте. Прикройте чашу с мясом и уберите в холодильник на 6-8 часов.

Шаг 8

Через указанное время нанизайте мясо на шампуры. Каждый шампур с мясом натрите обильно солью. Выложите на подготовленный мангал с горячими, "седыми" углями. Жарьте, периодически переворачивая в течение 25-30 минут до румяной корочки.