Шашлык в гранатовом соусе
2 ч. 0 мин
количество порций 7
Автор рецепта — Ольга Макарова

Шашлык в гранатовом соусе

Вы собрались на природу? Что приготовить – не обсуждается. Конечно, шашлык по своему фирменному рецепту. Предлагаем в вашу копилку эксклюзивный вариант приготовления сочного и мягкого мяса на мангале.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Свиная шейка 2,5 Килограмма
  • Лайм 2 Штуки
  • Гранатовый сок 1 Литр
  • Луковица 3 Штуки
  • Кинза 2 Пучка
  • Масло растительное 2 Ст. ложки
  • Специи По вкусу

Шаг 1

1.	Перед тем как приготовить шашлык в гранатовом соусе, приготовьте мясо: помойте, порежьте его на порционные куски. Посолите и поперчите. Добавьте к мясу хмели-сунели, раздавленные зернышки кориандра. Порежьте на дольки лайм. Все ингредиенты смешайте.

1. Перед тем как приготовить шашлык в гранатовом соусе, приготовьте мясо: помойте, порежьте его на порционные куски. Посолите и поперчите. Добавьте к мясу хмели-сунели, раздавленные зернышки кориандра. Порежьте на дольки лайм. Все ингредиенты смешайте.

Шаг 2

2.	Достаньте блендер. Очистите лук, измельчите его в блендере. Добавьте к мясу, все перемешайте.

2. Достаньте блендер. Очистите лук, измельчите его в блендере. Добавьте к мясу, все перемешайте.

Шаг 3

3.	Кинзу переберите и положите в блендер. Измельчите, добавьте к мясу. Перемешайте.

3. Кинзу переберите и положите в блендер. Измельчите, добавьте к мясу. Перемешайте.

Шаг 4

4.	Сок граната вливайте постепенно, по стакану. При этом постоянно перемешивая мясо. Добавьте растительного масла. Перемешайте. Переложите в эмалированную посуду и отставьте мариноваться. Времени потребуется не менее четырех часов. Можно оставить мариноваться на двое суток. Далее шашлык готовится обычным образом по проверенному рецепту. Приятного аппетита!

4. Сок граната вливайте постепенно, по стакану. При этом постоянно перемешивая мясо. Добавьте растительного масла. Перемешайте. Переложите в эмалированную посуду и отставьте мариноваться. Времени потребуется не менее четырех часов. Можно оставить мариноваться на двое суток. Далее шашлык готовится обычным образом по проверенному рецепту. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Шашлык в гранатовом соусе"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×