Мясо под гранатовым соусом
Вашему вниманию — вкусный и простой рецепт мяса под гранатовым соусом, и я вам с радостью расскажу, как приготовить это вкусное блюдо. Гранат придает приятную кислинку, так что никто не устоит!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Ягненок
400 Грамм
можно любое другое мясо - Сок гранатовый 1/4 Стакана
- Вино красное 1/4 Стакана
- Уксус бальзамический 1/3 Стакана
- Базилик сушеный 0.5 Чайных ложки
- Чесночная пудра 0.5 Чайных ложки
- Тимьян сушеный 0.5 Чайных ложки
- Розмарин 0.5 Чайных ложки
- Перец 0.5 Чайных ложки
- Соль 1 Чайная ложка
-
Петрушка
1 Чайная ложка
измельченная или сушеная - Зёрна граната 2 Ст. ложки
Количество порций
Шаг 1
![1. Мясо нарезаем вот примерно такого размера кусочками.](https://img.povar.ru/mobile/8c/ea/07/78/myaso_pod_granatovim_sousom-347498.png)
1. Мясо нарезаем вот примерно такого размера кусочками.
Шаг 2
![2. Посыпаем обильно специями со всех сторон и быстро обжариваем на весьма большом огне, мясо должно взяться корочкой. Затем огонь выключаем.](https://img.povar.ru/mobile/d2/e1/3a/17/myaso_pod_granatovim_sousom-347499.png)
2. Посыпаем обильно специями со всех сторон и быстро обжариваем на весьма большом огне, мясо должно взяться корочкой. Затем огонь выключаем.
Шаг 3
![3. Теперь сделаем соус. Тут и вовсе все просто: кусочки мяса со сковороды убираем, вливаем вино, уксус, сок, доводим до кипения, после чего добавим все специи и немного зерен граната, тушим на мелком огне до уваривания.](https://img.povar.ru/mobile/de/f4/a3/21/myaso_pod_granatovim_sousom-347500.png)
3. Теперь сделаем соус. Тут и вовсе все просто: кусочки мяса со сковороды убираем, вливаем вино, уксус, сок, доводим до кипения, после чего добавим все специи и немного зерен граната, тушим на мелком огне до уваривания.
Шаг 4
![4. Вот и все! Мясо перед подачей подогрейте прямо в соусе, подавайте, посыпав зернышками!](https://img.povar.ru/mobile/ae/6a/b8/c2/myaso_pod_granatovim_sousom-347502.png)
4. Вот и все! Мясо перед подачей подогрейте прямо в соусе, подавайте, посыпав зернышками!
Видео рецепт "Мясо под гранатовым соусом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
![Видео рецепт Мясо под гранатовым соусом](https://i.ytimg.com/vi/c8JvH7F7BzA/hqdefault.jpg)
Оценить рецепт
5.0
1
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Клефтико](https://img.povar.ru/mobile/4f/79/9b/04/kleftiko-399105.jpg)
![Корейка баранья на мангале](https://img.povar.ru/mobile/70/19/e3/16/koreika_baranya_na_mangale-395890.jpg)
![Баранина в коктальнице](https://img.povar.ru/mobile/82/43/d6/33/baranina_v_koktalnice-273909.jpg)
![Люля-кебаб из баранины в духовке](https://img.povar.ru/mobile/27/fb/70/4c/liulya-kebab_iz_baranini_v_duhovke-330408.jpg)
![Корейка ягненка в духовке](https://img.povar.ru/mobile/1d/e5/81/28/koreika_yagnenka_v_duhovke-259653.jpg)
![Баранина, маринованная в фольге](https://img.povar.ru/mobile/82/ba/3e/d0/baranina_marinovannaya_v_folge-151901.jpg)
![Ребрышки в пакете для запекания](https://img.povar.ru/mobile/83/48/16/e9/rebrishki_v_pakete_dlya_zapekaniya-146763.jpg)
![Бараньи ребрышки](https://img.povar.ru/mobile/15/08/9b/f6/barani_rebrishki-136797.jpg)