Свинина с соусом "Наршараб"

Мясо маринуется в соусе "Hаршараб", который в свою очередь готовится из граната. Блюдо подойдет в качестве ужина или легкого обеда. Получается очень сытно и вкусно. Обязательно приготовьте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 4 Штуки
стейки
Чеснок 2 Зубчика
Тимьян По вкусу
Масло оливковое 3 Ст. ложки
Лук репчатый 1 Штука
Помидор 6 Штук
Вино красное сухое 1/2 Стакана
Соль По вкусу
Перец 1 Чайная ложка
Соус "Наршараб" 3 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

Мясо нарезаем порционными кусками, отбиваем. В ступе растираем: соль, перец, тимьян. Добавляем измельченный чеснок, соус "Наршараб" и оливковое масло. Приготовленной смесью натрите мясо, оставьте мариноваться 30 минут.

Шаг 2

Мясо обжариваем со всех сторон в духовке либо на сковороде.

Шаг 3

Приготовим соус: обжариваем на растительном масле лук, добавляем порезанные помидоры (без шкурок). Через 5-7 минут добавляем соус "Наршараб" и вино. Помешивая, доведите соус до загустения. Соль и перец по вкусу.