Шашлык из баранины по-азербайджански

Настоящий азербайджанский шашлык готовится только из баранины и маринуется с гранатовым соком. Именно такой мы сейчас и приготовим. Открывайте скорее рецепт.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баранина 2 Килограмма
Лук 4 Штуки
Лимон 1 Штука
Гранатовый сок 2-3 Стаканов
Соль, перец По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Баранину помойте под проточной водой и просушите.

Шаг 2

Нарежьте мясо крупными кусками.

Шаг 3

Крупно порежьте лук.

Шаг 4

Смешайте в миске лук и мясо, посолите, поперчите. Затем перемешивайте руками минут 5, стараясь хорошенько все размять.

Шаг 5

Далее выдавите в мясо лимон и влейте гранатовый сок. Жидкость должна полностью покрыть мясо, поэтому если её будет мало, долейте еще сока. Перемешайте руками и отправьте мариноваться в холодильник на 7-8 часов.

Шаг 6

Маринованное мясо надевайте на шампуры и обжаривайте в течение 20 минут.

Видео рецепт "Шашлык из баранины по-азербайджански "

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.5 4