Шашлык из скумбрии на мангале

12 ч.

4

Марина Κрасильникова

Шашлык из скумбрии на мангале

Хочу предложить вам приготовить вкуснейший шашлык из скумбрии на мангале. Рыбка получается удивительно ароматной, пикантной и буквально тает во рту. Это отличная альтернатива привычному мясу!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Скумбрия 1 штука
Чеснок 1-2 зубчиков
Корень имбиря 1 штука кусочек
Лимон 1/4 штуки
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Сахар По вкусу

Калорийность

187 ккал

Калорийность

12 г

Белки

18 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

На мелкой терке натрите чеснок или пропустите через пресс.

На мелкой терке натрите чеснок или пропустите через пресс.

Шаг 3

Очистите и натрите небольшой кусочек корня имбиря.

Очистите и натрите небольшой кусочек корня имбиря.

Шаг 4

Добавьте соль, перец и сахар.

Добавьте соль, перец и сахар.

Шаг 5

Выжмите сок лимона и все перемешайте.

Выжмите сок лимона и все перемешайте.

Шаг 6

Рыбу промойте, очистите от внутренностей, удалите голову и хвост.

Рыбу промойте, очистите от внутренностей, удалите голову и хвост.

Шаг 7

Натрите со всех сторон маринадом.

Натрите со всех сторон маринадом.

Шаг 8

Выложите скумбрию на лист фольги. Внутрь можно вложить дополнительно пару ломтиков лимона. Аккуратно заверните рыбку в фольгу и уберите на ночь в холодильник.

Выложите скумбрию на лист фольги. Внутрь можно вложить дополнительно пару ломтиков лимона. Аккуратно заверните рыбку в фольгу и уберите на ночь в холодильник.

Шаг 9

Чтобы пожарить шашлык из скумбрии на мангале нужны хорошие дрова, которые должны как следует прогореть.

Чтобы пожарить шашлык из скумбрии на мангале нужны хорошие дрова, которые должны как следует прогореть.

Шаг 10

Выложите рыбку на решетку и жарьте около получаса до готовности.

Выложите рыбку на решетку и жарьте около получаса до готовности.

Шаг 11

Рыба готова.

Рыба готова.

Шаг 12

Подавайте рыбку к столу с соусом, овощами или гарниром.

Подавайте рыбку к столу с соусом, овощами или гарниром.

Видео рецепт "Шашлык из скумбрии на мангале"

Видео рецепт Шашлык из скумбрии на мангале

Оценить рецепт

4.0 6

Совет от повара:

Добавьте в маринад немного сахара. Это оттенит вкус маринада и сделает корочку еще более аппетитной.

Ира

23.05.2019 12:29

Обалденная подучилась скумбрия!!! Спасибо за рецепт!

Марина Κрасильникова АВТОР

30.05.2019 19:18

На здоровье!)

Похожие рецепты

Нежная и сочная скумбрия на мангале

Скумбрия Лук Лимон Петрушка Подсолнечное масло Чеснок Соль Перец

Расскажу, как приготовить скумбрию на мангале, которая будет сочной, нежной и аппетитной. Этот рецепт очень простой, для пикника хорошая альтернатива шашлыку. Получается быстро и вкусно :)

1 ч.

4.8

185

Скумбрия на решетке в фольге

Растительное масло Лимон Скумбрия Соль Перец

Запечь на мангале можно любую рыбку, она получится сочной и очень нежной. Предлагаю отличный вариант – рецепт приготовления скумбрии на решетке в фольге, аппетитной рыбки с хрустящей корочкой.

1 ч.

4.2

190

Скумбрия на решетке

Зелень Скумбрия Лимон Лук Соль Перец

Если вы на природе, шашлык готовится долго, а кушать уже хочется, - этот простой рецепт скумбрии на решетке станет для вас незаменимым! Экономно, просто, а результат выше всяких похвал!

2 ч. 30 мин

4.5

178

Шашлык из рыбы на шпажках

Рыба Соевый соус Сахар Сок лимона Пряности для рыбы

Согласно распространенному заблуждению, для шашлыка пригодны только дорогостоящие сорта благородной красной рыбы. На самом деле, это не так — шашлык из сома, щуки, судака и т.д. получается отнюдь не хуже, а приготовление в духовке сэкономит время и позволит насладиться аппетитной зажаристой рыбкой в любое время года!

2 ч.

4.8

51

Шашлык из рыбы с яблоками

Хек Майонез Соль Морковь Лук репчатый Яблоко зеленое Перец черный молотый

Сочный рыбный шашлык можно приготовить и в домашних условиях. Если вы выбираете нежирную рыбу, то замаринуйте ее в майонезе, а жирную — в смеси лимонного сока и различных приправ, специй, пряностей.

1 ч.

5.0

109

Рыба на мангале в фольге

Филе рыбы Масло (или маргарин) Лимонный сок Петрушка Укроп Соль Перец Репчатый лук Паприка

Готовим вкусную и ароматную запеченную рыбку! Вашему вниманию представляю один из самых простых рецептов приготовления рыбы на мангале.

20 мин

4.3

–

Рыба на мангале

Судак Укроп Петрушка Растительное масло Приправа для рыбы Черный перец

Пора пикников и дач в самом разгаре, а значит что пора поделиться рецептом, как приготовить рыбу на мангале. Такой рецепт удивительно прост, приготовить его не составит труда приготовить даже новичку.

30 мин

5.0

124

Шашлык из рыбы на решетке

Сок лимона Горбуша Соль Перец черный молотый

Расскажу вам, как приготовить шашлык из рыбы на решетке. Это совсем несложно, особенно, если вам повезет купить уже разделанную рыбу. Берите на заметку мой рецепт!

1 ч.

4.7

33

Рыба на барбекю (простой рецепт)

Филе лосося Оливковое масло, соль, перец

Всегда хочется приготовить что-то вкусное на природе. Особенно вкусной получается рыбка. Сегодня расскажу, как приготовить рыбу на барбекю. Будет легко и просто. Приступаем к приготовлению.

20 мин

5.0

208

Шашлык из речной рыбы

Речная рыба Лук репчатый Соль Специи

На костре можно приготовить любую рыбу: речную, морскую, свежую или мороженую. Предлагаю рецепт шашлыка из речной рыбы. Благодаря хорошему маринаду, шашлык получается пальчики оближешь!

2 ч.

3.3

–

Шашлык из рыбы на костре

Рыба Оливковое масло Лимон Соль Перец Паприка

Разнообразить блюда на пикник может этот простой рецепт шашлыка из рыбы на костре. Полезно, вкусно и очень просто. От такой рыбки будет сложно оторваться.

1 ч.

4.3

208

Стейки рыбы на мангале

Соль Приправы Масляная рыба

Блюда, приготовленные на мангале, обладают потрясающим вкусом и запахом. Об этом даже спорить не приходится. Нужно только подобрать подходящие продукты и выехать на природу. Так я и поступила.

30 мин

5.0

–

×