Шампиньоны, запеченные с сыром

Шампиньоны, запеченные с сыром, - изумительно вкусная закуска. Сочная, ароматная, вмиг исчезающая с тарелки. Приготовьте ее - и ваши близкие обязательно попросят сделать еще!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок 5 Зубчиков
Зубчики чеснока лучше брать мелкие. Если у вас чеснок крупный, возьмите меньшее количество.
Сыр 80 Грамм
Сыр подойдет любой - твердый, бри, плавленный.
Шампиньоны 400 Грамм
Пучок зеленого лука 1 Штука
Пучок петрушки 1 Штука
Соль - По вкусу
Растительное масло 1 Ст. ложка

Количество порций

Калорийность

115 ккал

Калорийность

4 г

Белки

10 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Пучок петрушки хорошо промыть, мелко нарезать.

Шаг 2

Пучок зеленого лука помыть, мелко нарезать.

Шаг 3

Чеснок почистить, мелко нарезать.

Шаг 4

Шампиньоны хорошо промыть, почистить если нужно, дать воде стечь.

Шаг 5

У мытых шампиньонов аккуратно достать ножки - для этого достаточно их слегка потянуть.

Шаг 6

Сыр нарезать кубиками и положить в шляпки грибов.

Шаг 7

Подготовленные шляпки шампиньонов положить в форму для запекания. Форму смазывать не нужно.

Шаг 8

Шампиньоны посолить и поставить в разогретую до 150 градусов духовку. Выпекать 20 минут. Шампиньоны должны пустить сок, сыр - расплавиться.

Шаг 9

Пока запекаются шляпки, ножки шампиньонов мелко нарезать.

Шаг 10

В сковороду вылить растительное масло. Нагреть, выложить в него подготовленные петрушку, лук и чеснок. Начать обжаривать.

Шаг 11

В сковороду с зеленью добавить нарезанные ножки грибов и помешивая тушить 15 минут. Добавить соли по вкусу. Выложить в чашку.

Шаг 12

Запеченные шампиньоны достать из духовки, переложить на блюдо. На каждую шляпку выложить подготовленную смесь из зелени и ножек шампиньонов. Грибы готовы. Приятного аппетита!

Оценить рецепт