Шампиньоны фаршированные полентой "Bravolli"
Хочу поделиться очень вкусной закуской, которую можно смело подать на любой праздничный стол. Для приготовления я рекомендую взять поленту "Bravolli".
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Шампиньоны 200 грамм
- Полента 50 грамм
- Масло сливочное 50 грамм
- Сыр 100 грамм
- Лук 1 штука небольшой
- Базилик 0,5 ч. ложки
- Сливки 3 ст. ложки
- Вода 200 мл
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Грибы вымойте или протрите влажной салфеткой. Вырежьте аккуратно ножки. Если шляпки сильно завёрнуты внутрь, их можно немного обрезать по краям, чтобы вместилось побольше начинки.
Шаг 3
Ножки мелко порубите и обжарьте на сливочном масле вместе с нарезанным мелкими кубиками луком в течение 5 минут.
Шаг 4
Поленту можете отварить на плите, но я расскажу как приготовить её в микроволновке, на всё уйдет не более 3-5 минут. Налейте воду в любую ёмкость подходящую для приготовления в СВЧ, доведите до кипения, достаньте, добавьте поленту, перемешайте и поставьте обратно в микроволновку на 1,5-2 минуты. Должна получиться достаточно густая кукурузная каша.
Шаг 5
Переложите готовую поленту в глубокую миску, добавьте тёртый сыр (половину оставьте для верха), влейте сливки, добавьте обжаренные грибы с луком, посолите и поперчите всё по вкусу. Перемешайте.
Шаг 6
Наполните начинкой грибы.
Шаг 7
Переложите шампиньоны в смазанную сливочным маслом форму и посыпьте оставшимся сыром. Запекайте при температуре 200 градусов около 20 минут.
Шаг 8
Получается очень вкусная и в то же время изысканная закуска. Вкусно как в тёплом, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
