Сгущенное молоко по Дюкану
7 мин
количество порций 5

Сгущенное молоко по Дюкану

Система белкового питания или диета Дюкана обрела огромную популярность. Данная диета не ограничивает количество еды и вы даже можете баловать себя десертами, без вреда для фигуры.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Молоко 500 Миллилитров
    обезжиренное
  • Сахарозаменитель 5 Грамм
  • Сухое молоко 4 Ст. ложки
  • Загуститель 1 Чайная ложка
    ксантовая камедь
Количество порций

Калорийность

94 ккал

Калорийность

6 г

Белки

2 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Для приготовления сгущенного молока по диете Дюкана подготовьте продукты (молоко, сухое молоко) с низким содержание жира. В качестве загустителя и стабилизатора можно использовать природный углевод, выделяемый растениями. Сладость сгущенке придаст любой сахарозаменитель.

Шаг 2

Перелейте молоко в ковшик и добавьте сахарозаменитель по вкусу. Можно использовать ароматизированный сахзам. Поставьте ковшик с молоком на средний огонь и доведите до кипения.

Шаг 3

Соедините сухое обезжиренное молоко и ксантовую камедь.

Шаг 4

Через мелкое сито просейте сухую смесь в горячее молоко.

Шаг 5

Для того чтобы сгущенное молоко получилось без комочков, целесообразно воспользоватья погружным блендером и взбить смесь до однородного гладкого состояния. Уваривайте молоко до загустения в течение 2-3 минут.

Шаг 6

Готовый десерт остудите, накрыв пищевой пленкой "в контакт". Охлажденное сгущенное молоко еще раз взбейте венчиком и перелейте в сухую стеклянную посуду. Храните продукт в холодильнике.

Шаг 7

Сгущенное молоко по Дюкану готово. Оно конечно отличается от классического продукта и больше по вкусу и консистенции напоминает заварной крем или пудинг.

Шаг 8

Не отказывайте себе в сладком десерте и худейте!

Видео рецепт "Сгущенное молоко по Дюкану"

Видео рецепт Сгущенное молоко по Дюкану
Оценить рецепт
5.0 2

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

 
×