Сгущенное молоко по Дюкану
Система белкового питания или диета Дюкана обрела огромную популярность. Данная диета не ограничивает количество еды и вы даже можете баловать себя десертами, без вреда для фигуры.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Молоко 500 мл обезжиренное
- Сахарозаменитель 5 грамм
- Сухое молоко 4 ст. ложки
- Загуститель 1 ч. ложка ксантовая камедь
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Для приготовления сгущенного молока по диете Дюкана подготовьте продукты (молоко, сухое молоко) с низким содержание жира. В качестве загустителя и стабилизатора можно использовать природный углевод, выделяемый растениями. Сладость сгущенке придаст любой сахарозаменитель.
Шаг 2
Перелейте молоко в ковшик и добавьте сахарозаменитель по вкусу. Можно использовать ароматизированный сахзам. Поставьте ковшик с молоком на средний огонь и доведите до кипения.
Шаг 3
Соедините сухое обезжиренное молоко и ксантовую камедь.
Шаг 4
Через мелкое сито просейте сухую смесь в горячее молоко.
Шаг 5
Для того чтобы сгущенное молоко получилось без комочков, целесообразно воспользоватья погружным блендером и взбить смесь до однородного гладкого состояния. Уваривайте молоко до загустения в течение 2-3 минут.
Шаг 6
Готовый десерт остудите, накрыв пищевой пленкой "в контакт". Охлажденное сгущенное молоко еще раз взбейте венчиком и перелейте в сухую стеклянную посуду. Храните продукт в холодильнике.
Шаг 7
Сгущенное молоко по Дюкану готово. Оно конечно отличается от классического продукта и больше по вкусу и консистенции напоминает заварной крем или пудинг.
Шаг 8
Не отказывайте себе в сладком десерте и худейте!
Видео рецепт "Сгущенное молоко по Дюкану"
Категории рецепта
Похожие рецепты
