Домашняя вареная сгущенка
Сладкое лакомство — домашняя вареная сгущенка. Расскажу, как ее приготовить просто и быстро. Продукты самые обычные. Немного терпения — и у вас на столе и угощение, и ингредиент для выпечки.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Молоко 1 Литр
- Сахар 255 Грамм
- Сода пищевая 1 Чайная ложка
- Ванильный сахар 1 Щепотка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
В толстостенной кастрюле смешайте молоко, сахар, пищевую соду и ваниль. На среднем огне доведите молоко до кипения, но осторожно, чтобы не сбежало.
Шаг 2
Когда молоко приобретет кремовый цвет (примерно через 20 минут), огонь уменьшите до минимума.
Шаг 3
Варите сгущенное молоко при легком кипячении и постоянном помешивании 1 час, затем снимите с плиты.
Шаг 4
Перемешивайте сгущенное молоко в течение 5-ти минут. Охладите до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник на 1 час. Домашняя вареная сгущенка становится гуще после охлаждения в холодильнике. Готовое молоко нужно хранить в закрытой банке.
Комментарии к рецепту
