Сердце под соусом
Удивительно, но сердце принято готовить только по праздникам, добавляя его в салаты или подавая в качестве закуски. Но ведь блюд из сердца очень много, да и стоит оно даже дешевле мяса.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свиное сердце 500 грамм
- Сметана 200 грамм
- Томатная паста 2 ст. ложки
- Лук 1 штука крупный
- Соль 1 ч. ложка
Калорийность
167 ккал
Калорийность
11 г
Белки
12 г
Жиры
4 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сердце заранее отварите до готовности в подсоленной воде. Среднее время приготовления сердца — около 1,5 часа.
Шаг 2
Отваренное сердце порежьте соломкой, а лук порубите полукольцами. Обжарьте сердце вместе с луком в течении 7-10 минут на растительном масле.
Шаг 3
Затем добавьте сметану и томатную пасту, перемешайте. Готовьте еще 10 минут. В конце попробуйте на соль, если нужно, добавьте еще немного.
Шаг 4
Сердце под соусом готово. Подавайте его горячим. Отлично сочетается с нежным картофельным пюре. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Сердце под соусом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.4
15
Pavlovaolga
15.10.2018 15:00
Нереально вкусно! Соус придает сочность и нежность блюду 
Надя
05.11.2017 21:00
Отличный рецепт, часто сердечки покупаю, хочется разнообразных блюд... спасибо!!!
Похожие рецепты
Говяжье сердце тушеное в сметане
Сердце говяжье
Вода
Лук репчатый
Сметана
Масло растительное
Мука пшеничная
Чеснок
Соль
Зелень
В отличие от мяса, сердце имеет большую плотность и жесткость. Поэтому лучше всего его приготовить в соусе. Так оно получается мягким и нежным, а сметана придает сливочный вкус.
Говяжье сердце в мультиварке
Сердце говяжье
Вода
Масло растительное
Томатная паста
Соль
Лук репчатый
Морковь
Перец черный
Нежное и сочное сердце кусочками в пикантном соусе понравится всем без исключения. А сделать его очень просто и не надо следить, ведь готовится оно в мультиварке.
Куриные сердечки с подливкой
Куриные сердечки
Вода
Сливки
Томатная паста
Растительное масло
Чеснок
Соль
Лук
Полезный и вкусный продукт с нежной подливкой великолепно подходит для обеда и взрослым, и детям. Готовится легко и просто!
Сердце свиное с грибами в сметанном соусе
Вешенки
Сметана
Мука пшеничная
Масло растительное
Сердце
Лук репчатый
Черный перец
Субпродукты часто содержат больше железа и витаминов группы В, чем, к примеру, вырезка. Да и ценой радуют. А уж вкусом-то как хороши!
Жареное свиное сердце с луком
Соевый соус
Масло растительное
Уксус 9%
Сахар
Кориандр молотый
Соль
Лук репчатый
Перец молотый
Свиное сердце
Готовим свиное сердце, жаренное с луком на сковороде. Сердце нарезается на куски, маринуется в соевом соусе и пряностях. Благодаря маринаду, оно приобретет пикантный вкус, а также быстро приготовится.
Куриные сердечки в сметанном соусе
Сердечки куриные
Сметана
Перец черный молотый
Морковь
Соль
Масло растительное
Лук репчатый
Сметанный соус отлично подходит для приготовления куриных сердечек, он делает их очень нежными и сочными. Приготовьте такие сердечки и подайте с вашим любимым гарниром, получится невероятно вкусно.
Сердечки в соевом соусе
Сердечки куриные
Соевый соус
Сметана
Масло растительное
Томатная паста
Лук репчатый
Куриные сердечки, маринованные в соевом соусе, и тушеные в томатно-сливочном соусе, – блюдо для всей семьи. Сердечки получаются сочные и очень ароматные. Заходите и смотрите рецепт!
Куриные сердечки в сливочном соусе
Куриные сердечки
Сливки
Растительное масло
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Вкусное, недорогое и полезное блюдо на обед или ужин.
Сердце индейки в сметане
Вода
Сметанa
Масло растительное
Приправа для курицы
Лук
Морковь
Лавровый лист
Сердечки индюшиные
Вкусный соус из сердца индейки можно подать с макаронами, кашей, с поджаренными тостами или гренками. Чтобы блюдо получилось ароматным, добавляйте 1-2 зубчика чеснока в конце варки вместе со сметаной.
Бефстроганов из сердца
Сердце
Сливки
Лук
Морковь
Соль, перец и приправы
Весьма пикантное блюдо - бефстроганов из сердца в домашних условиях. Я готовила его в качестве альтернативы гуляшу. Для любителей субпродуктов это идеальное блюдо!
Куриные сердечки в сливках
Сердечки куриные
Шампиньоны
Сливки 20%
Пармезан
Горчица
Перец черный молотый
Соль
Я думаю, что все хоть раз делали филе и другие части курицы в сливках, а пробовали ли вы приготовить подобным образом куриные сердечки, если нет, то вы многое потеряли, ведь блюдо получается шикарное.
