Сельдь по-исландски
Рецепт приготовления сельди по-исландски - это оригинальный способ превратить обычную селедку в изысканное блюдо для настоящих гурманов, ведь весьсекрет тут - в специальном винном соусе. Попробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сельдь соленая 4 штуки
- Корень имбиря 1 штука
- Корица 1 штука 1 палочка
- Сахар 2 ст. ложки
- Гвоздика 3 штуки
- Лавровый лист 1 штука
- Перец горошком 8 штук
- Уксус винный 3 ст. ложки
- Вино красное сухое 400 мл
Калорийность
184 ккал
Калорийность
14 г
Белки
14 г
Жиры
5 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Берем селедку уже соленую, крупных размеров. Очищаем ее от внутренностей и крупных костей.
Шаг 2
2. Нужно каждую рыбу подержать под струей кипятка, тогда шкурка легко снимется.
Шаг 3
3. голову и хвост отрезаем, нарезаем рыбу кусочками, удаляя оставшиеся крупные косточки.
Шаг 4
4. Готовим маринад. Имбирь трем на мелкой терке, а перец давим или измельчаем в блендере. Смешиваем все специи, заливаем их вином, и кипятим, пока не начнет булькать. Остужаем, добавляем уксус.
Шаг 5
5. Теперь заливаем остывшим маринадом рыбу, и оставим на ночь в холодильнике. Готово!
Видео рецепт "Сельдь по-исландски"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.4
54
Похожие рецепты
Хе из сельди по-корейски
Сельдь
Морковь
Лук
Уксус
Соевый соус
Масло растительное
Чеснок
Сахар
Соль
Кориандр
Красный перец
Селёдка по-корейски - это невероятно вкусная закуска. Нежные кусочки слабосолёной сельди в остром луковом маринаде. Подойдёт как для будничного ужина, так и для праздничного. Попробуйте!
Шведская запеканка с лососем
Лосось
Сливки
Масло сливочное
Сок лимона
Мука пшеничная
Чеснок
Картофель
Укроп
Соль
Лук репчатый
Перец
Предлагаю Вашему вниманию картофельно-рыбную запеканку. Рыба и овощи здесь запекаются в нежнейших сливках с укропом. Это всегда беспроигрышное сочетание. Всем советую приготовить!
Форшмак классический (еврейский)
Молоко
Масло сливочное
Хлеб белый
Яблоко зеленое
Сельдь соленая
Яйца куриные
Лук репчатый
Специи, зелень
Рецепт классического форшмака наверняка известен многим. Если приготовить это блюдо правильно, подобрать качественные и свежие ингредиенты, то оно обязательно понравится всем без исключения.
Горбуша с морковью в духовке
Сметана
Сыр
Чеснок
Горбуша
Морковь
Растительное масло
Соль
Перец черный молотый
Необыкновенно вкусное, сочное и нежное блюдо. Набор ингредиентов минимальный, а результат очень достойный! Такая аппетитная рыбка отлично подойдет для семейного ужина или для праздничного стола.
Cельдь соленая
Яблочный уксус
Горчица
Лук
Соленые огурцы
Филе сельди
Перец душистый горошком
Перец черный горошком
Бутон гвоздики
Ягоды можжевельника
Лавровый лист
Мало кто задумывается, что можно приготовить из соленой селедки. Для кого-то это селедка под шубой или просто селедочка с лучком. Сегодня я расскажу вам, как приготовить сельдь соленую оригинально.
Форшмак из сельди классический
Филе соленой сельди
Яблоко зеленое
Сливочное масло
Батон
Лук репчатый
Яйцо куриное
Форшмак — холодная закуска, приготовленная из сельди, отварных яиц, зеленого кислого яблока, белого батона, репчатого лука и сливочного масла. Дословно означает «предвкушение», то есть перед едой.
Норвежский салат с сельдью
Картофель вареный
Сельдь
Яблоко
Лук
Майонез
Куриные яйца
Соль
Перец
Аппетитный, вкусный и красивый норвежский салат с сельдью придется кстати на любом праздничном столе. Салат выходит очень вкусным, аппетитным, его можно подавать порционно, выложив красиво на тарелку.
Малосольная сельдь
Сельдь свежемороженная
Вода
Соль
Сахар
Перец черный горошком
Кориандр
Лавровый лист
На каждом праздничном столе, особенно в холодное время года, у всех нас присутствует селедочка, посыпанная лучком, не так ли? И чтобы не покупать уже готовый продукт, приготовим сельдь самостоятельно.
Молоки сельди
Майонез
Молоки сельди
Картофель
Морковь
Маринованный огурец
Лук
Оказывается, молоки сельди — очень практичный продукт, из которого можно приготовить вкусный салат. Из молок сельди также можно приготовить паштет, но салат получается намного сытнее и изысканнее.
Котлеты из сельди
Белый хлеб
Масло растительное
Чеснок
Лук
Сельдь
Яйцо
Соль
Перец
Экономный и простой рецепт котлет из сельди придется по вкусу как всем любителям рыбных блюд, так и просто всем тем, кто желает разнообразить свой рацион. А так как блюдо недорогое, можно и рискнуть!
"Фаршмаг" из селедки
Молоко
Хлеб
Оливковое масло
Яблочный уксус
Сахар
Лук
Яблоко
Филе сельди
Отварные яйца
Самое популярное блюдо еврейской кухни – это форшмак. Популярность этого блюда настолько велика, что существует огромное количество его вариаций. Расскажу, как приготовить «Фаршмаг» из селедки.