Сдоба

Скажу сразу, что можно сделать выпечку любой формы и размеров. Вы можете сделать небольшие булочки или вот такую плетенку. Рассказываю вам о простом и доступном рецепте, как приготовить сдобу.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 480 Грамм
Сухие дрожжи 2 Чайных ложки
Сахар 2 Ст. ложки
Вода 0,5 Стакана
Молоко 0,5 Стакана
Сливочное масло 2 Ст. ложки
Соль 2 Чайных ложки
Яйца 3 Штуки
Желток 1 Штука

Количество порций

Шаг 1

В миску просейте 240 грамм муки, смешайте ее с сахаром и дрожжами. В сотейник отправьте воду, молоко и сливочное масло, прогрейте до растворения масла.

Шаг 2

Влейте приготовленную смесь к муке и дрожжам, перемешайте и оставьте на 15 минут.

Шаг 3

Переложите тесто в чашу миксера, установите насадку для замешивания теста и начинайте его замес на слабых оборотах.

Шаг 4

Взбейте немного все яйца, затем добавьте в тесто, посолите и просейте оставшуюся муку.

Шаг 5

Увеличьте скорость и замешивайте около 5-6 минут. Переложите тесто в миску и накройте полотенцем, оставьте примерно на 60-80 минут, чтобы тесто увеличилось в объеме в два раза.