Сазан по-астрахански
Астраханская еда отличается простотой и душевностью! Поэтому я очень люблю кухню этого замечательного города. В этом рецепте вы узнаете, как приготовить сазана по-астрахански. Приступим!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Филе сазана 500 грамм
- Мука пшеничная 6 ст. ложек
- Куркума 1 ч. ложка
- Специи 2 ч. ложки у меня смесь для рыбы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Сазанчика промываем и нарезаем достаточно крупными кусками. Солим. Муку соединяем с куркумой и разнообразными специями. Рыбку обмакиваем в мучной смеси.
Шаг 2
Сковородку накаляем на сильном огне, льем в нее масло (весьма обильно, чтоб сазан наш не сгорел). Обжариваем рыбу с обеих сторон до золотистости, при этом огонь делаем умеренно-тихим.
Шаг 3
Подаем сазана в горячем виде с любым гарниром. В предпочтении овощи. Дополнительно можно посыпать перчиком и другими специями, если хочется достичь более яркого вкуса. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Сазан по-астрахански"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.0
4
Елена Пантелеева
14.05.2023 16:03
Вкусненько спасибо
Похожие рецепты
Сазан, жареный в сметане
Сазан
Яйца
Сметана
Панировочные сухари
Растительное масло
Соль, специи
Сазана можно тушить, жарить, запекать, готовить из фарша рыбы вкусные котлеты и биточки. Из сазана можно приготовить огромное количество блюд, сегодня мы пожарим его со сметаной! Вкуснотища! Смотрим.
Сазан на сковороде
Мука
Чеснок
Стейк сазана
Лимон
Соль и специи
Растительное масло
Если в меню на обед или ужин как раз хочется добавить рыбку, этот рецепт будет вам очень кстати. Нежные, аппетитные и сочные рыбные стейки прекрасно подойдут к любому гарниру. Запоминайте, все просто.
Сазан малосольный
Сазан
Соль
Масло растительное
Лук репчатый
Перец черный молотый
Кто из нас не любит сочную малосольную рыбу, поданную с отварной или жареной картошкой? Именно поэтому предлагаю приготовить малосольного сазана в домашних условиях за сутки и насладиться его вкусом!
Сазан с гречкой в духовке
Сазан
Гречневая крупа
Майонез
Зелень укропа, петрушки
Соль
Специи для рыбы
Перец черный молотый
Лук репчатый
Перец болгарский
Простое и интересное блюдо для семейного обеда или ужина. Любителям рыбки должно понравиться, тем более что никакого гарнира не потребуется: он уже есть.
Сазан в сметане в духовке
Сазан
Сметана
Сыр
Мука
Растительное масло
Укроп зелень
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Ароматная, сочная и вкусная рыба в сметане готовится очень легко. Вам не составит особого труда приготовить ее по этому рецепту. Так зачем же тогда откладывать это на потом? Готовим!
Рыбный суп из сазана
Сазан
Зелень
Картофель
Луковица
Морковь
Помидор
Лавровый лист
Соль
Перец горошком
Если у вас под рукой оказалась рыбка и вы не знаете, что бы простого и вкусного из нее приготовить, тогда обратите внимание на этот рецепт приготовления рыбного супа из сазана.
Уха из сазана
Вода
Рис
Растительное масло
Чеснок
Сазан
Картофель
Морковь
Репчатый лук
Лавровый лист
Укроп
Соль
Приправа
Сазан — это на самом деле обыкновенный карп. Он водится почти во всех пресноводных водах, включая реки и озёра. Сазана любят многие, часто готовят её в разных видах. Предлагаю рецепт ароматной ухи!
Сазан на углях
Сазан
Сметана
Чеснок
Луковица
Помидор
Лимон
Соль и черный молотый перец
Люблю и часто готовлю рыбу: жарю, запекаю, варю и тушу ее. Недавно заполучил сазана, поэтому делюсь рецептом, как приготовить сазан на углях. Рыбка неприхотлива в приготовлении, она вкусная и сочная.
Сазан в духовке с лимоном
Сазан
Майонез
Масло растительное
Лимон
Соль
Перец черный молотый
Безумно вкусное рыбное блюдо, которое вы можете сделать в домашних условиях, понравится даже детям. Благодаря цитрусовым и майонезу, привкус тины в запеченной речной рыбе даже не будет ощущаться.
Сазан со сметаной в духовке
Сазан
Сметана
Укроп
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Нежное и сочное, полезное и вкусное блюдо из сазана, приготовленное в духовке, не отнимет у вас много времени. Рецепт очень простой, и у вас все получится — это точно!
Сазан с овощами в духовке
Сазан
Картофель
Зелень
Лук зеленый
Соевый соус
Масло растительное
Томатная паста
Сахар
Соль
Перец душистый молотый
Перец белый молотый
Сазан — очень вкусная рыба, а по этому рецепту он получается сказочно вкусным! Глазурь из соево-томатного соуса превращает простую рыбку с овощами в царское блюдо. Очень рекомендую попробовать!