Сазан с овощами в духовке

Сазан — очень вкусная рыба, а по этому рецепту он получается сказочно вкусным! Глазурь из соево-томатного соуса превращает простую рыбку с овощами в царское блюдо. Очень рекомендую попробовать!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сазан 2 Килограмма
Картофель 1 Килограмм
Соль По вкусу
Перец душистый молотый По вкусу
Перец белый молотый По вкусу
Зелень 1 Пучок
петрушка, эстрагон, фенхель
Соевый соус 2 Ст. ложки
Томатная паста 1 Ст. ложка
Сахар 1 Ст. ложка
Масло растительное 2 Ст. ложки
Лук зеленый 1 Пучок

Количество порций

Калорийность

234 ккал

Калорийность

1 г

Белки

20 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Рыбу почистите, выпотрошите, удалите плавники, сделайте на боку несколько косых надрезов. Поперчите и посолите по вкусу, добавьте зелень внутрь рыбы.

Шаг 2

Картофель тщательно вымойте, порежьте дольками и высушите бумажным полотенцем. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте растительное масло и перемешайте.

Шаг 3

Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте жаропрочную форму маслом и выложите туда рыбу и картофель.

Шаг 4

Для глазури смешайте соевый соус, томатную пасту и сахар. Смажьте рыбу соусом и поставьте в в разогретую духовку. Запекайте 20-25 минут. Во время запекания смажьте сазана несколько раз глазурью. Не забудьте один раз пройтись соусом и по картофелю.