Самые быстрые хачапури
30 мин
количество порций 8
Автор рецепта — Вика Василенко

Самые быстрые хачапури

Рецепт пришелся мне по вкусу, хачапури получаются очень вкусными, а главное — готовятся за считанные минуты! Смотрите рецепт, и вы узнаете, как приготовить самые быстрые хачапури! Это просто.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кефир густой 250  Миллилитров
  • Соль 1 Чайная ложка
    без горки!
  • Яйцо 1 Штука
  • Сода 0,5 Чайных ложки
  • Мука 2-3 Стаканов
    в тесто 2-2,5 стакана, остальное для работы с тестом
  • Творог 200 Грамм
  • Сыр твердый 200 Грамм
  • Сливочное масло 100  Грамм
    50 г в начинку, 50 г для смазывания пирожков
  • Перец черный молотый 2 Щепотки

Шаг 1

Подготовьте продукты. Приступим. Растительное масло не понадобится, я просто забыла убрать его со стола.

Подготовьте продукты. Приступим. Растительное масло не понадобится, я просто забыла убрать его со стола.

Шаг 2

В миску просейте муку (примерно два стакана). Влейте кефир, добавьте соду, соль, яйцо. Замесите тесто.

В миску просейте муку (примерно два стакана). Влейте кефир, добавьте соду, соль, яйцо. Замесите тесто.

Шаг 3

У меня ушло 2,5 стакана муки. Не стоит замешивать слишком крутое тесто, как только оно перестало липнуть, значит оно готово. Накройте салфеткой и оставьте пока.

У меня ушло 2,5 стакана муки. Не стоит замешивать слишком крутое тесто, как только оно перестало липнуть, значит оно готово. Накройте салфеткой и оставьте пока.

Шаг 4

Для начинки соедините творог с тертым сыром и тертым сливочным маслом, щепоткой соли и перца черного молотого.

Для начинки соедините творог с тертым сыром и тертым сливочным маслом, щепоткой соли и перца черного молотого.

Шаг 5

Начинка готова.

Начинка готова.

Шаг 6

Разделите тесто на 8 равных частей. Каждую часть скатайте в шарик и немного раскатайте. Начинку тоже поделите примерно на 8 частей. Положите часть начинки на лепешку.

Разделите тесто на 8 равных частей. Каждую часть скатайте в шарик и немного раскатайте. Начинку тоже поделите примерно на 8 частей. Положите часть начинки на лепешку.

Шаг 7

Заверните борта лепешки так, чтобы начинка была полностью спрятана внутри. Раскатайте аккуратно скалкой лепешку так, чтобы толщина была примерно 1 см.

Заверните борта лепешки так, чтобы начинка была полностью спрятана внутри. Раскатайте аккуратно скалкой лепешку так, чтобы толщина была примерно 1 см.

Шаг 8

Жарьте хачапури на чистой сухой чугунной сковороде с двух сторон.

Жарьте хачапури на чистой сухой чугунной сковороде с двух сторон.

Шаг 9

Каждую лепешку смазывайте сливочным маслом. Складывайте их горкой друг на друга.

Каждую лепешку смазывайте сливочным маслом. Складывайте их горкой друг на друга.

Шаг 10

Готово! Угощайтесь!

Готово! Угощайтесь!

Похожий видео рецепт "Самые быстрые хачапури"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Глория
27.12.2019 03:25
Вкусно, но самое главное, для таких любителей готовить как я - быстро и просто :laugh:
Girl
19.12.2018 00:20
Идеальные хачапури! Приготовила все строго по рецепту, получилось вкусно! Благодарю!
Милана
12.06.2018 22:00
Получилось очень вкусно!!!! Тесто послушное и в работе приятное... В половину начинки добавила зелень, а вторую пожарила так! Вкус абсолютно разный, но очень вкусный! Спасибо!
Margo1
28.09.2017 05:20
Сырная начинка очень понравилась! Супер вкусно!
Эльвира
12.08.2017 16:40
Просто восторг! Ваши рецепты меня покорили, всегда красиво, сытно, вкусно! :biggrin:

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×