Самса с курицей и грибами

Очень нежная, ароматная и сытная выпечка с начинкой. Это блюдо пришло к нам из азиатской кухни и прочно прижилось. В качестве начинки в этот раз хочу использовать курицу и грибы.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 350 Грамм
Сливочное масло 120 Грамм
Куриное филе 300 Грамм
Шампиньоны 200 Грамм
Чернослив 50 Грамм
Сыр 50 Грамм
Лук 1 Штука
Желток 1 Штука
Мускатный орех молотый 2 Щепотки
Растительное масло По вкусу
Кунжут По вкусу
Соль, перец По вкусу

Количество порций

Калорийность

238 ккал

Калорийность

6 г

Белки

16 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Замороженное масло потрите в муку, добавьте соль и перемешайте.

Шаг 2

Влейте холодную воду и замесите тесто. Отправьте его на полчаса в холодильник.

Шаг 3

Порежьте куриное филе на мелкие кубики.

Шаг 4

Также порежьте грибы и лук, обжарьте их на сковороде в течение 10 минут, посолив и поперчив. Затем добавьте кусочки куриного филе, мускатный орех, порезанный соломкой чернослив, жарьте еще минут 10-15. Остудите начинку, добавьте тертый сыр.

Шаг 5

Раскатайте тесто в виде лепешек, на каждую из которых выложите равными частями начинку. Защипните края, смажьте пирожки желтком, посыпьте кунжутом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.