Самса с куриным филе

В средней Азии обожают самсу. К счастью, традиции восточной кухни дошли и до нас. Делюсь с вами простым рецептом приготовления самсы с куриным филе. Легкая и сытная выпечка, которую быстро готовить.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 250 Грамм
Масло сливочное 100 Грамм
Куриное филе 700 Грамм
Лук репчатый 200 Грамм
Яичный желток 1 Штука
Кунжут По вкусу
Соль и перец По вкусу

Количество порций

Калорийность

196 ккал

Калорийность

4 г

Белки

19 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Муку смешиваем с 1/3 ч.л. соли. Добавляем масло, тертое на терке. Перемешиваем.

Шаг 2

Вливаем 100 мл. холодной воды, делаем "ручной замес", помещаем тесто в морозилку на 30 минут.

Шаг 3

Куриное филе промываем и смешиваем с измельченным луком. Солим и перчим по вкусу.

Шаг 4

Раскатываем тесто в колбаску, разрезаем ее на 7-8 частей.

Шаг 5

Раскатываем тесто в лепешки диаметром 12 см. Внутрь кладем начинку.

Шаг 6

Руками формируем треугольный пирожки, защипывая края теста.

Шаг 7

Застилаем противень бумагой для выпечки, выкладываем на него самсу. Смазываем пирожки взбитым яйцом, посыпаем кунжутом. Выпекаем в духовке 40 минут, температура 180 градусов.

Шаг 8

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Самса с куриным филе"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 13

Комментарии к рецепту

Resifi8

21.07.2023 05:57

Не могла не вернуться сюда и не написать отзыв.Рецепт супер! Самса проста в изготовлении, и очень вкусная.Только я в тесто чуть побольше муки насыпала, чтоб погуще. Хотя и так получается отлично. Рекомендую попробовать, не пожалеете!

Тамила

14.02.2020 08:15

Готовила со свининой, ну и лука положила чуть больше. Очень вкусно получилось!

Sigma002

30.07.2019 19:45

Делала и с бараниной и с курицей, оба варианта понравились. Единственное, что с бараниной слегка отсырели, это из-за большого количества лука в начинки.