Сало соленое

Данный рецепт понравится всем любителям истинного украинского продукта — сала. Сегодня я расскажу, как приготовить сало соленое. Все будут в восторге именно от этого рецепта, не сомневайтесь.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сало 600 Грамм
Чеснок 6 Зубчиков
Черный молотый перец 4 Ст. ложки
Соль 500 Грамм
Вода 6 Стаканов

Количество порций

Шаг 1

Для начала необходимо разрезать сало. Режем небольшими кусочками по 20-25 сантиметров и шириной 10 сантиметров.

Шаг 2

Чеснок очищаем и нарезаем каждый зубчик на четыре части.

Шаг 3

Через каждые 3 сантиметра сала необходимо проткнуть ножом, после чего в отверстие выкладываем кусочки чеснока, посыпаем перцем и выкладываем в посуду, желательно эмалированную. Заливаем рассолом (соль+вода) и кладем под пресс. Настаиваем на протяжении одной недели минимум.