1 ч.

Салат с запеченной тыквой и кале

Если вам по душе легкие, полезные и аппетитные салатики, то в кулинарную копилку рекомендую добавить этот классный рецепт. Совсем несложный, яркий и пикантный, он наверняка вам понравится. Пробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тыква 500-600 грамм очищенная
Оливковое масло 2 ст. ложки
Шнитт-лук 1-2 ст. ложек
Кале 1 пучок
Сушеная клюква 1/3 стакана
Пармезан, соль и перец По вкусу
Мед 1 ст. ложка заправка
Горчица 1/2 ст. ложки заправка
Лимон 1 штука заправка
Винный уксус 1-1.5 ст. ложки заправка
Оливковое масло 3/4 стакана заправка
Соль и перец По вкусу заправка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Очистите тыкву, нарежьте её небольшими кубиками. Соедините со шнитт-луком и оливковым маслом. Выложите на противень и отправьте в разогретую духовку.

Шаг 2

2. Запекайте до румяности и мягкости примерно 20-30 минут, в зависимости от размера кусочков и качества тыквы.

Шаг 3

3. Остывшую до комнатной температуры тыкву соедините с кале и сушеной клюквой. Добавьте соль и перец, перемешайте. Приготовьте заправку из горчицы, сока и цедры лимона, меда, уксуса и оливкового масла, соли и перца. Полейте салат заправкой и дополните пармезаном. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Салат из тыквы и капусты кале

Сквоша Капуста кале Бальзамический уксус Мед Оливковое масло Лук-шалот Красный винный уксус Соль Чеснок Свежемолотый перец Банка (450 г) фасоли

Рецепт приготовления салата из тыквы, капусты кале, меда, лука и фасоли.

35 мин

–

4.5

–

Cалат с тыквой

Белокочанная капуста Тыква Растительное масло Зелень Уксус Чеснок Морковь Соль Черный молотый перец

Так получилось, что недавно мне тётя отдала огромную тыкву, которая уродилась у неё в саду. Я не знала, что из нее приготовить. Но придумала вот этот рецептик салата. Охотно делюсь им с вами. Вкусно!

20 мин

–

3.7

Салат с пряной тыквой "Осенний блюз"

Тыква Масло грецкого ореха Рукола Грецкие орехи Сок лимона Мало оливковое Сахар Соль Тимьян Розмарин Мускатный орех Кориандр Авокадо Лук красный

Вкусный, несложный в приготовлении, яркий осенний салат. Изюминкой салата безусловно является запечённая в специях тыква. Такой салат прекрасно разнообразит и украсит ваш стол. Быстро, просто, вкусно!

1 ч.

4.3

–

Салат из тыквы и рукколы с орехами и гранатом

Тыква Орехи Сок граната Оливковое масло Руккола Яблочный уксус Растительное масло Сахар Чеснок Имбирь Соль и перец Гранат Авокадо Огурец

Всем, кто любит яркие, аппетитные, несложные и полезные салатики, хочу посоветовать этот чудесный рецепт. Сочетание вкусов и цветов в этом блюде наверняка вас порадует. Попробуйте обязательно!

30 мин

–

5.0

–

Теплый салат со свеклой и запеченной тыквой.

Тыква Фета Масло оливковое Руккола Бальзамический уксус Чеснок Мед Свекла Тимьян Розмарин

Яркий и сытный салат из запеченной тыквы и свеклы станет легким ужином или дополнит обед. Кроме того, это отличный гарнир к утке или баранине.

40 мин

–

5.0

123

Салат с тыквой и брынзой

Тыква Сыр брынза Масло растительное Руккола Сухие травы Соль Перец

Сегодня мы приготовим салат с тыквой и брынзой — аппетитный, простой и очень вкусный. Тыкву будем запекать в духовке, она идеально подходит по вкусу к сыру. Также добавим немного рукколы.

1 ч. 20 мин

–

4.0

174

Салат с тыквой и грецкими орехами

Тыква Сыр с плесенью Грецкие орехи Руккола Оливковое масло Базилик сухой

Салат с тыквой и грецкими орехами - это никакое не классическое блюдо, а всего лишь моя очередная кулинарная импровизация. По словам моих домашних, достаточно удачная, чтобы поделиться ей с вами :)

30 мин

–

4.7

171

Картофельный салат с тыквой и чечевицей

Картофель Тыква Чечевица зеленая Масло оливковое Горчица зернистая Масло растительное Сироп топинамбура Петрушка Соль Лук красный Черный молотый перец

Готовим картофельный салат с отварной чечевицей и запеченной в духовке тыквой. Он получается не только вкусным, но и хорошо насыщает. Блюдо отлично подойдет для постного меню.

40 мин

–

5.0

108