Салат с лососем и помело
30 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — Aelita

Салат с лососем и помело

Салат с лососем и помело - это салат из репертуара китайской кухни, который традиционно готовят на Новый год. Вкус немного необычен, однако если любите экспериментировать - этот рецепт для вас!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Соевый соус 30 Миллилитров
  • Растительное масло 20 Миллилитров
  • Уксус рисовый 10 Миллилитров
  • Сахар-песок 5 Грамм
  • Мёд 10 Грамм
  • Шпинат 150 Грамм
  • Помело 1 Штука
  • Кинза 10 Грамм
  • Имбирь молотый 1/2 Чайных ложки
  • Кунжутное масло 10 Миллилитров
  • Перец черный молотый 1/4 Чайных ложки
  • Филе лосося 500 Грамм
  • Горчица 1 Чайная ложка
  • Лук зеленый 10 Грамм
  • Кунжут 10 Грамм

Шаг 1

Начнем с приготовления заправки. Для этого смешиваем соевый соус, растительное масло, уксус, сахар, имбирь, кунжутное масло и перец. Если какого-нибудь одного ингредиента нет - не беда :)

Начнем с приготовления заправки. Для этого смешиваем соевый соус, растительное масло, уксус, сахар, имбирь, кунжутное масло и перец. Если какого-нибудь одного ингредиента нет - не беда :)

Шаг 2

Рыбу бросаем в кипящую воду и варим на медленном огне 7-8 минут, затем достаем, очищаем от кожи и нарезаем на небольшие кусочки. Слегка смазываем кусочки рыбы медом, соевым соусом и горчицей, после чего отправляем их в холодильник.

Рыбу бросаем в кипящую воду и варим на медленном огне 7-8 минут, затем достаем, очищаем от кожи и нарезаем на небольшие кусочки. Слегка смазываем кусочки рыбы медом, соевым соусом и горчицей, после чего отправляем их в холодильник.

Шаг 3

Тем временем смешиваем шпинат, зеленый лук и нашу заправку.

Тем временем смешиваем шпинат, зеленый лук и нашу заправку.

Шаг 4

Помело очищаем от кожицы и белого подкожного вещества. Нам нужно только филе :)

Помело очищаем от кожицы и белого подкожного вещества. Нам нужно только филе :)

Шаг 5

Выкладываем в салатницу зелень с соусом, поверх выкладываем кусочки рыбы и помело. Сверху посыпаем мелко нарубленной кинзой или кунжутом. Готово!

Выкладываем в салатницу зелень с соусом, поверх выкладываем кусочки рыбы и помело. Сверху посыпаем мелко нарубленной кинзой или кунжутом. Готово!

Похожий видео рецепт "Салат с лососем и помело"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×