Салат с курицей и яйцом пашот
Сочный, сытный и очень вкусный салат, который легко может заменить один полноценный прием пищи. Такой салат можно подать домашним на обед или ужин.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриное филе 150 грамм
- Салатная смесь 100 грамм
- Помидоры черри красные 50 грамм
- Яйцо куриное 1 штука
- Пармезан 1 ст. ложка тертый
- Маслины 30 грамм с косточкой
- Масло оливковое 20 грамм
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Помойте и обсушите куриное филе, салатную смесь и помидоры черри.
Шаг 2
Куриное филе выложите на разделочную доску, слегка отбейте чем-то плоским, затем обжарьте в сковороде-гриль минуты по 3-4 с каждой стороны на умеренном огне.
Шаг 3
Выстелите пиалу пищевой пленкой, чуть смажьте ее оливковым маслом, вбейте сырое яйцо.
Шаг 4
Плотно затяните края пленки, выложите яйцо в кипящую воду и варите минуты 4, можно чуть дольше, если хотите менее жидкий желток.
Шаг 5
Выложите салатную смесь в глубокую тарелку, сверху разложите нарезанное и остывшее куриное филе.
Шаг 6
Помидоры черри нарежьте тонкими дольками, выложите вместе с маслинами поверх филе.
Шаг 7
Теперь салат сбрызните оливковым маслом и лимонным соком, посолите, поперчите по вкусу, посыпьте все ингредиенты тертым пармезаном. И в самую последнюю очередь выложите сверху яйцо пашот, освободив его от пленки.
Шаг 8
Непосредственно перед подачей надрежьте яйцо острым ножом и дайте желтку вытечь. Очень вкусный салат с курицей и яйцом пашот готов! Приятного аппетита!
Похожие рецепты
