Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Салат "Цезарь" с прошутто

45 мин

4

Марина Золотцева

Салат "Цезарь" с прошутто

Очень изысканный, нереально вкусный и аппетитный вариант знаменитого салата хочу предложить вам на заметку. Хотите удивить гостей и близких? Запоминайте и обязательно повторите дома этот рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Прошутто 4 ломтика
Пармезан 100 грамм
Багет 7-8 ломтиков
Сливочное масло 2 ст. ложки
Растительное масло 2 ст. ложки
Соль и перец По вкусу
Салат "Романо" 2 штуки
Яйцо 4 штуки
Филе анчоуса 2 штуки
Зубчик чеснока 1 штука
Желток 1 штука
Сок лимона 50 мл
Оливковое масло 100 мл
Горчица 1 ч. ложка
Вода 1 ч. ложка при необходимости
Пармезан 2-3 ч. ложек

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Первым делом включите духовку и разогрейте её до 180 градусов. Застелите два противня пергаментом.

Шаг 2

Натрите пармезан на терке и выложите его на пергамент небольшими кружочками, чтобы получились вафли. На второй противень выложите прошутто. Запекайте 10 минут.

Шаг 3

Багет нарежьте небольшими кубиками. Посолите, поперчите по вкусу, полейте смесью растительного и растопленного сливочного масла. Отправьте в духовку и запекайте минут 12, периодически перемешивая.

Шаг 4

Для приготовления заправки соедините филе анчоуса, чеснок, желток, сок лимона, горчицу, оливковое масло, тертый пармезан. Измельчите все до однородности, при необходимости добавьте немного воды.

Шаг 5

Яйцо можно сварить пашот (добавьте в воду предварительно уксус) или вкрутую.

Шаг 6

На тарелку для подачи выложите салат "Романо".

Шаг 7

Добавьте прошутто, сухарики, вафли из пармезана. Полейте заправкой, добавьте по желанию соль и перец. Выложите сверху яйцо и подавайте салат к столу.

Оценить рецепт

5.0 1

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Салат "Цезарь" с ветчиной

Ветчина Сметана Салат ромэн Масло оливковое Пармезан Лимонный сок Чеснок Батон Соль Перец черный молотый

В классическом варианте "Цезарь" состоит почти целиком из салатных листьев. Но есть варианты и "посытнее" - например, простой рецепт салата "Цезарь" с ветчиной!

1 ч.

4.2

–

Салат "Цезарь" настоящий

Филе курицы Бекон Сыр Пармезан Оливковое масло Сметана Анчоусы Чеснок Гренки Салат ромэн Лимон

Салат "Цезарь" - мой любимый салат, и рецептов его приготовления существует множество. Однако я хочу дать вам рецепт настоящего салата "Цезарь" по версии авторитетной кулинарной американской книги.

25 мин

4.6

250

Салат "Цезарь в Греции"

Масло подсолнечное Твёрдый сыр Творожный сыр Хлеб Чеснок Филе курицы Киви Огурец Помидор Пекинская капуста Соль Уксус Горчица Соевый соус

Этот салат отличается от привычного вам, поэтому если вы хотите классическую подачу и вкус, тогда рецепт, как приготовить салат "Цезарь в Греции", точно не для вас, но он вкусный и оригинальный.

1 ч.

5.0

–

Салат "Цезарь" классический

Куриное филе Листья салата Крутоны Пармезан Соус для цезаря Яйца куриные Петрушка

Готовим многими любимый салат Цезарь по классическому рецепту - из свежих листьев салата, курицы-гриль, крутонов и пармезана, а также с фирменным соусом аля Цезарь. Объедение, а не салат.

20 мин

5.0

137

Салат "Цезарь" (идеальный)

Куриная грудка Хлеб белый Сыр твердый Оливковое масло Салат "Ромен" Лимонный сок Горчица Чеснок Помидоры черри Соль, перец Яйца

Салат "Цезарь" - один из немногих салатов, который имеет, кроме имени своего создателя, еще точную дату, когда был придуман. Конечно, со временем рецепт во многом изменился, появилось много вариантов.

40 мин

5.0

–

Салат "Цезарь" как в ресторане

Салат ромэн Оливковое масло Пармезан Вустерский соус Чеснок Дижонская горчица Лимон Яйца Соль Перец черный молотый Чиабатта или батон

Если вы хотите узнать рецепт приготовления салата "Цезарь" как в ресторане, то вам сюда! Пошаговые фото позволят вам освоить классическую технологию приготовления этого блюда.

1 ч.

5.0

–

Салат "Цезарь" с огурцами

Масло оливковое Салат листовой Пармезан Горчица сладкая Чеснок Огурцы Батон Яйца Соль Перец черный молотый Лимон

Чего только не кладут в этот знаменитый салат, чтобы сделать его еще вкуснее. Ела я его и с курицей, и с ветчиной, и с лососем, но простой рецепт салата "Цезарь" с огурцами - в списке моих любимых.

1 ч.

4.1

–

Салат "Любимый" с ветчиной

Ветчина прошутто Козий сыр Оливковое масло Бальзамический уксус Мед Инжир Пучок салата Пучок свежего базилика

Салат "любимый" с ветчиной прошутто - изысканое блюдо! Я готовлю его с инжиром и листьями салата.

15 мин

4.5

–

Салат "Цезарь" с анчоусами

Масло оливковое Салат листовой Пармезан Дижонская горчица Лимон Яйца куриные Батон Перец черный молотый Анчоусы консервированные

Пикантная и изысканная версия знаменитого салата, которая великолепно впишется и в легкий повседневный полдник, и в меню праздничного обеда. Готовим салат "Цезарь" с анчоусами!

1 ч.

4.0

–

Испанский салат с прошутто

Миндаль Козий сыр Прошутто Оливковое масло Бальзамический уксус Мед Руккола Римский салат Персики Соль, перец

Никогда не сочетали в салате мясо и фрукты, копчености и сладкое? Рекомендую рецепт, как приготовить испанский салат с ветчиной. Он легкий и вкусный, в нем приятно сочетаются все ингредиенты.

20 мин

5.0

–

Салат "а-ля Цезарь" в большой тарелке

Хлеб Оливковое масло Пармезан Лимонный сок Чеснок Дижонская горчица Вустерширский соус Салат "Ромэн" Анчоус

Рецептов салата Цезарь очень много. Его готовят с курицей, с креветками, с рыбой и еще много с чем. Но каким бы ни был рецепт, отличный и вкусный такой салат украсит любой стол.

15 мин

5.0

–

"Цезарь" со свининой

Сметана Хлеб Помидоры черри Свинина Пармезан Горчица Чеснок Куриное филе Лимон Яйца Листья салата

Салат "Цезарь" - очень популярное блюдо. Этот салатик любят и знают все, но он существует в разных вариациях. Сегодня расскажу вам, как приготовить "Цезарь" со свининой. Пробуйте!

50 мин

4.8

240

×