Салат с курицей, брокколи и моцареллой
30 мин
количество порций 2
Автор рецепта — Арина Вольская

Салат с курицей, брокколи и моцареллой

Отличный салат как для обеда, так и для ужина. А еще такой салат удобно взять с собой на работу для перекуса. Все ингредиенты отлично сочетаются, салат получается питательным, вкусным и полезным.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Куриное филе 1 Штука
  • Брокколи 100-150 Грамм
  • Моцарелла 100 Грамм
  • Оливки 8-10 Штук
  • Чеснок 1-2 Зубчиков
  • Приправа для курицы 2 Щепотки
  • Оливковое масло 1 Ст. ложка
  • Соль 1-2 Щепоток
    по вкусу
  • Базилик 1-2 Щепоток
    сушеный
  • Растительное масло 1-2 Ст. ложек

Шаг 1

1. Брокколи разрезаем на небольшие соцветия.

1. Брокколи разрезаем на небольшие соцветия.

Шаг 2

2. И отвариваем в кипящей, чуть подсоленной воде минут 5.

2. И отвариваем в кипящей, чуть подсоленной воде минут 5.

Шаг 3

3. Куриное филе разрежем на две части, посыпаем солью, перцем и специями и обжарим до готовности. Я воспользовалась  пергаментом со специями.

3. Куриное филе разрежем на две части, посыпаем солью, перцем и специями и обжарим до готовности. Я воспользовалась пергаментом со специями.

Шаг 4

4. Отваренную брокколи и измельченный чеснок обжарим минут 5 на растительном масле.

4. Отваренную брокколи и измельченный чеснок обжарим минут 5 на растительном масле.

Шаг 5

5. Куриное филе нарезаем полосками.

5. Куриное филе нарезаем полосками.

Шаг 6

6. Такими же полосками нарежем моцареллу.

6. Такими же полосками нарежем моцареллу.

Шаг 7

7. Выкладываем на тарелку брокколи и кусочки курицы. Добавляем оливки.

7. Выкладываем на тарелку брокколи и кусочки курицы. Добавляем оливки.

Шаг 8

8. Добавим полоски моцареллы.

8. Добавим полоски моцареллы.

Шаг 9

9. Посыпаем сушеным базиликом и поливаем оливковым маслом. Можно сбрызнуть лимоном. Салат готов!

9. Посыпаем сушеным базиликом и поливаем оливковым маслом. Можно сбрызнуть лимоном. Салат готов!


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×