Салат с каперсами
Каперсы - очень полезный для организма продукт, к тому же вкусный, с оригинальным, запоминающимся вкусом. Они отлично гармонируют с разными блюдами, особенно хорошо получаются с ними салаты.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Апельсины 1/2 Штуки
- Мята По вкусу
- Базилик свежий По вкусу
- Масло оливковое 2 Ст. ложки
- Фисташки очищенные 100 Грамм
- Рис отборный 100 Грамм
- Каперсы маринованные 50 Грамм
-
Розмарин, тимьян, орегано
По вкусу
Для настаивания каперсов. Я брала по щепотке.
Количество порций
Шаг 1
За неделю до приготовления подготовьте каперсы. Слейте с них маринад, обсушите. Оливковое масло смешайте с розмарином, тимьяном и орегано. Подогрейте на водяной бане и залейте этой смесью каперсы.
Шаг 2
Отварите рис по инструкции.
Шаг 3
Фисташки измельчите при помощи скалки или ножа.
Шаг 4
Каперсы порежьте половинками.
Шаг 5
Все смешайте.
Шаг 6
Мяту и базилик порвите руками на кусочки. Добавьте в салат.
Шаг 7
Для приготовления соуса смешайте сок апельсина с оливковым маслом, в котором настаивались каперсы. Заправьте салат.
Шаг 8
Украсьте цедрой апельсина и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
1
