Салат "Тоска"
1 ч. 0 мин
количество порций 3
Автор рецепта — Кристина

Салат "Тоска"

Салат "Тоска" итальянского происхождения, назван в честь одноименной оперы Джакомо Пуччини.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Куриное филе 250-300 Грамм
  • Грибы шампиньоны 200 Грамм
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Помидор 1 Штука
  • Огурцы маринованные 130 Грамм
  • Сыр твердых сортов 80  Грамм
  • Майонез 150-220 Грамм
    может понадобиться больше или меньше
  • Перец горошком - По вкусу
  • Лавровый лист 1 Штука
  • Соль - По вкусу
  • Растительное масло 3 Ст. ложки

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Куриное филе отварите в подсоленной воде с добавлением перца горошком и лавровым листом, который лучше добавить в конце варки.

Куриное филе отварите в подсоленной воде с добавлением перца горошком и лавровым листом, который лучше добавить в конце варки.

Шаг 3

Пока варится филе, нарежьте кубиком грибы и лук.

Пока варится филе, нарежьте кубиком грибы и лук.

Шаг 4

В сковороде разогрейте растительное масло. Сначала обжарьте до мягкости лук, после добавьте грибы. Как появится жидкость, следует убавить огонь, прикрыть крышкой и довести до готовности. Ориентировочно на это уйдет 15 минут.

В сковороде разогрейте растительное масло. Сначала обжарьте до мягкости лук, после добавьте грибы. Как появится жидкость, следует убавить огонь, прикрыть крышкой и довести до готовности. Ориентировочно на это уйдет 15 минут.

Шаг 5

Нарежьте кубиком помидор и огурцы.

Нарежьте кубиком помидор и огурцы.

Шаг 6

Сыр натрите на средней терке.

Сыр натрите на средней терке.

Шаг 7

Готовое куриное филе охладите и нарежьте кубиком.

Готовое куриное филе охладите и нарежьте кубиком.

Шаг 8

Для салата "Тоска" лучше подойдет индивидуальная подача. Воспользуйтесь сервировочным кольцом.
Поставьте на тарелку кольцо и укладывайте ингредиенты в следующей последовательности: охлажденные грибы с луком, ложки 2, майонез, слой помидоров.

Для салата "Тоска" лучше подойдет индивидуальная подача. Воспользуйтесь сервировочным кольцом. Поставьте на тарелку кольцо и укладывайте ингредиенты в следующей последовательности: охлажденные грибы с луком, ложки 2, майонез, слой помидоров.

Шаг 9

На помидоры положите нарезанное куриное филе, смажьте майонезом.

На помидоры положите нарезанное куриное филе, смажьте майонезом.

Шаг 10

Далее огурцы, которые смажьте тонким слоем майонеза.

Далее огурцы, которые смажьте тонким слоем майонеза.

Шаг 11

Завершите салат "пушистым" слоем из сыра.

Завершите салат "пушистым" слоем из сыра.

Шаг 12

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Совет от повара:

Продукты для салата, которые прошли термическую обработку, обязательно хорошо охладите! В оригинальном рецепте салата прописаны каперсы, советую использовать мелкие. Мы же заменили их соленым огурцом.


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×