Салат с говяжьей печенью
Сочный и сытный салат с говяжьей печенью обязательно понравится мужчинам — они обожают такие блюда. Вместо соленых огурцов вы можете добавить каперсы или соленые помидоры, а также — красный лук.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйцо куриное 2 Штуки
- Майонез 3 Ст. ложки
- Печень говяжья 350 Грамм
- Соль 2 Щепотки
- Масло растительное 50 Миллилитров
- Перец черный молотый 1 Щепотка
- Огурцы соленые 1-2 Штук
- Вода 50 Миллилитров
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Печень заранее замочите в воде или молоке примерно на 1 час.
Шаг 2
В глубокой емкости взбейте куриные яйца с 1 ст.л. майонеза и 50 мл. воды, щепоткой соли.
Шаг 3
Прогрейте сковороду и влейте на нее 1 ст.л. масла, обжарьте два тонких яичных омлета, выложите их на тарелку и остудите.
Шаг 4
Печень нарежьте ломтиками по 0,5-1 см. толщиной. Оставьте нарезку на 5 минут на досочке, чтобы удалить лишнюю кровь, обсушите бумажными салфетками. Прогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте печень по 3-5 минут с каждой стороны. Затем остудите примерно 10-15 минут.
Шаг 5
Нарежьте обжаренную печень брусочками или средними кубиками, высыпьте нарезку в глубокую емкость, салатник.
Шаг 6
Нарежьте соленые огурцы брусочками, оставьте на досочке на 5 минут, чтобы удалить рассол. Затем добавьте в емкость к печени.
Шаг 7
Скрутите остывшие омлеты рулетиками и нарежьте их лентами, выложите в емкость к остальным ингредиентам. Посолите и поперчите.
Шаг 8
Добавьте майонез любой жирности или чесночный соус, аккуратно все перемешайте.
Шаг 9
Украсьте салат свежей зеленью и подайте к столу.
Видео рецепт "Салат с говяжьей печенью"
![Видео рецепт Салат с говяжьей печенью](https://i.ytimg.com/vi/y9aLaVUJpuA/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Обжорка с печенью](https://img.povar.ru/mobile/79/e0/94/d8/objorka_s_pecheniu-379238.jpg)
![Салат с печенью говяжьей](https://img.povar.ru/mobile/f4/28/2c/0e/salat_s_pecheniu_govyajei-376388.jpg)
![Салат из печени говяжьей](https://img.povar.ru/mobile/65/90/46/2f/salat_iz_pecheni_govyajei-365676.jpg)
![Салат пикантный с печенью](https://img.povar.ru/mobile/46/8c/15/e9/salat_pikantnii_s_pecheniu-304839.jpg)
![Салат с жареной печенью](https://img.povar.ru/mobile/b2/84/cc/b9/salat_s_jarenoi_pecheniu-294829.jpg)
![Салат из отварной печени](https://img.povar.ru/mobile/30/62/40/21/salat_iz_otvarnoi_pecheni-111773.jpg)
![Салат из говяжьей печени](https://img.povar.ru/mobile/3d/27/cf/fa/salat_iz_govyajei_pecheni-50845.jpg)