Салат с баклажанами и тофу

Знаю, что многие не умеют готовить тофу, поэтому делюсь отличным рецептом салата с баклажанами и тофу. Берите на заметку рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан 200 Грамм
Помидоры 1-2 Штук
Чеснок 1-2 Зубчиков
Соевый соус 2 Ст. ложки
Тофу 200 Грамм
Соль По вкусу
Масло растительное 1/2 Стакана
для жарки
Масло оливковое 1-2 Ст. ложек
Черный молотый перец По вкусу
Кукурузный крахмал 1/4 Стакана
Соус барбекю 2 Ст. ложки
Ростки гороха 60 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Баклажан помойте, нарежьте толстыми ломтиками. Посолите и оставьте на 15-20 минут.

Шаг 3

Тофу обсушите с помощью бумажных салфеток. Нарежьте на небольшие кубики. Обжарьте их на сковороде в большом количестве масла до хрустящей корочки. Затем добавьте соус барбекю, перемешайте, чтобы он равномерно распределился. Потушите тофу еще 1-2 минуты и снимайте с плиты.