Салат с апельсином и рукколой

Быстрый и легкий, яркий и аппетитный, полезный и вкусный — вот такой салатик на скорую руку я хочу предложить вам сделать. Любите цитрусовые в закусках? Тогда берите на вооружение этот рецептик!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Редис 2-5 Штук
Апельсин 2 Штуки
Мед 1.5 Чайных ложки
Миндаль 50 Грамм
Козий сыр 50-70 Грамм
Руккола 150 Грамм
Оливковое масло 1/4 Стакана
Сок лимона 3 Ст. ложки
Соль и корица 1 Щепотка

Количество порций

Шаг 1

1. Вымойте и обсушите зелень. Апельсины аккуратно очистите. Лучше всего использовать небольшие апельсинчики.

Шаг 2

2. Миндаль подсушите на сухой сковороде. Нарежьте тоненько редис. Кружочками нарежьте апельсины. Соедините все ингредиенты в салатнике, добавьте сыр и орешки. Выжмите сок лимона, соедините с медом, оливковым маслом и щепоткой соли.