Салат "Оливье" на Новый год Тигра
Хотите удивить гостей и родных салатом "Оливье" на Новый год? Тогда обязательно украсьте его в виде мордочки тигра, ведь именно он является символом следующего года по китайскому календарю!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говядина отварная 200 грамм
- Картофель отварной 1-2 штук
- Морковь отварная 3-4 штук крупная
- Яйцо отварное 2-3 штук
- Маслины 1-2 штук
- Майонез 150 грамм любой жирности
- Соль 2 щепотки
- Перец черный молотый 1 щепотка
- Горошек консервированный 100 грамм
- Огурец соленый 2-3 штук
- Краситель черный пищевой 2 щепотки для украшения
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Заранее отварите картофель, морковь и отдельно — куриные яйца. Остудите все в ледяной воде. Моркови вам потребуется много, она будет фоном для маски тигра.
Шаг 2
Очистите отварной картофель и морковь от кожуры, промойте в воде и нарежьте кубиками любого, выбранного вами, размера. Высыпьте в салатник или в глубокую емкость.
Шаг 3
Слейте маринад с консервированного зеленого горошка и добавьте его в емкость.
Шаг 4
Очистите от скорлупы куриные яйца и промойте в воде. С одного яйца белок отложите в сторону, он потребуется для украшения. Остальные яйца нарежьте кубиками и добавьте в емкость.
Шаг 5
Соленые огурцы нарежьте кубиками, оставьте нарезку на 5 минут на доске, чтобы выделился рассол. Затем отожмите и рассол слейте. Добавьте нарезку к остальным ингредиентам.
Шаг 6
Нарежьте кубиками отварную или запеченную говядину, добавьте в емкость вместе с 2-3 ст.л. майонеза любой жирности и солью, молотым черным перцем. Аккуратно перемешайте салат. Оставшийся майонез перемешайте с пищевым красителем черного цвета, он потребуется вам для оформления мордочки тигра.
Шаг 7
Салат выложите на широкую тарелку в виде мордочки. Сделайте широкий нос и надбровные дуги, не забудьте и про ушки.
Шаг 8
Затем оставшуюся отварную морковь натрите на терке с мелкими ячейками, посолите и покройте натертой массой всю мордочку. На этой же терке натрите и оставшийся яичный белок. Выложите белок снизу на мордочку, сверху немного над бровями и на ушки. Нарисуйте черным майонезом глаза, поместив его в кондитерский пакет. Сделайте черные полоски и очертите нос, рот и ушки. Выложите маслины на нос и на глаза. Глаза можно сделать из оливок. Поместите салат в холодильник для пропитывания.
Шаг 9
Подайте тигра на праздничный стол охлажденным. С наступающим Новым годом!
, очень понравилась идея с майонезом 
!
Похожие рецепты
