1 ч. 10 мин

Салат на зиму с рисом

Хочу вас удивить неожиданным для себя рецептом. В нём удачно сочетается крупа с овощами. Но это не горячее и не гарнир, а салат. Причём не обычный, а консервированный. Моим очень понравился!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Цукини 1 кг
Болгарский перец 3 штуки
Баклажан 1 кг
Морковь 0,5 кг
Чеснок 100 грамм
Рис 250 грамм
Вода 1,2 литра
Томатная паста 70 грамм
Уксус 9% 3 ст. ложки
Сахар 1,5 ст. ложки
Соль 1,5 ст. ложки

Калорийность

117 ккал

Калорийность

2 г

Белки

1 г

Жиры

26 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Морковь почистите, промойте и натрите на мелкой тёрке. Поставьте морковь вариться с 0,5 литрами воды и томатной пастой в течение 20 минут.

Шаг 2

Цукини очистите и нарежьте мелкой соломкой.

Шаг 3

К цукини добавьте перец, нарезанный соломкой.

Шаг 4

Нарежьте очищенный баклажан. Добавьте его к овощам вместе с солью и сахаром. Всё перемешайте и оставьте на 15 минут.

Шаг 5

Тем временем отварите рис в 700 мл воды до готовности. Затем промойте его холодной водой. Откиньте в дуршлаг, чтобы стекла вода.

Шаг 6

К готовой моркови добавьте остальные овощи.

Шаг 7

Овощи перемешайте. Варите их на медленном огне 20 минут.

Шаг 8

За 5 минут до готовности добавьте к овощам рис. Перемешайте.

Шаг 9

В конце добавьте измельчённый чеснок и уксус. Ещё раз перемешайте.

Шаг 10

Салат переложите в стерилизованные банки, а их закупорьте крышками. Приятной дегустации!

Оценить рецепт

3.3 3

Похожие рецепты

Овощной салат с рисом на зиму

Помидор Болгарский перец Лук репчатый Морковь Рис круглый Масло растительное Сахар Уксус 9% Соль

Среди заготовок из овощей особенно вкусен этот рисовый салат. Стандартный набор овощей в томате и рис — это просто и очень вкусно. Можно подать как гарнир и как самостоятельную закуску. Рекомендую!

1 ч. 30 мин

4.4

–

Салат из капусты и риса на зиму

Капуста белокочанная Помидоры Рис круглый Морковь Растительное масло Лук репчатый Уксус 9% Соль

Отличное решение для зимы — салат из капусты и риса. Такая заготовка вас всегда выручит и сытно накормит! Берите на заметку!

6 ч.

–

5.0

150

Лечо с рисом

Помидоры Лук репчатый Перец болгарский Морковь Масло растительное Рис Сахар Соль Уксус

Лечо с рисом, вполне самодостаточное блюдо. Хотя многие и используют его исключительно как закуску к основному. В любом случае, это очень вкусно!

2 ч.

–

4.6

–

"Завтрак туриста" с рисом

Помидоры Перец сладкий Лук Морковь Рис Растительное масло Уксус 9% Сахар Соль

Легендарная зимняя заготовка "Завтрак туриста" - это классика советской кухни. Блюдо вкусное, сытное, простое в приготовлении и что немаловажно - бюджетное.

1 ч.

–

4.4

–

Салат на зиму из перца

Перец болгарский Сок томатный Морковь Лук репчатый Масло растительное Рис Соль

Так приятно зимой открыть какую-нибудь закатку и насладиться отличнейшим вкусом летних овощей. Поэтому я предлагаю вам приготовить салат из перца, в который мы добавим рис и овощи - просто и вкусно.

1 ч.

–

3.5

–

Цветная капуста с рисом на зиму

Цветная капуста Помидоры Морковь Рис Масло растительное Зелень Сахар Уксус Чеснок Болгарский перец Лук Соль Перец черный молотый

Делюсь рецептом интересной заготовки с рисом и цветной капустой. На вкус она чем-то напоминает начинку для голубцов. Сочная, сытная и очень вкусная!

12 ч.

–

4.1

156

Плов на зиму

Помидоры Перец болгарский Лук репчатый Морковь Рис Сахар Соль Перец черный молотый Паприка молотая

Что будет если заготовить на зиму не просто овощи, а добавить к ним еще и рис, тогда у нас выйдет очень вкусное и ароматное блюдо, которое можно использовать в качестве салата или сытной закуски.

3 ч.

–

4.7

–

Рататуй на зиму

Баклажаны Кабачки Помидоры Болгарский перец Лук Растительное масло Сахар Томатная паста Соль Базилик Чеснок Лимонная кислота

Рататуй - овощное блюдо, простое и очень вкусное. Сегодня приготовим рататуй на зиму. Одноименный салат, который предусматривает закатывание в банки.

1 ч.

5.0

Перец фаршированный рисом на зиму

Томатный сок Вода Рис Уксус 9% Сахар Соль Перцы сладкие

Готовим сегодня перец фаршированный рисом на зиму. Это отличный вариант закуски, когда в холодильнике пусто. Такой перец можно подавать как гарнир или как блюдо к мясу, птице.

1 ч.

–

4.2

–

Рассольник с рисом на зиму

Вода Рис Масло растительное Уксус 9% Томатная паста Соль Сахар Лук Морковь Огурцы

Готовим аппетитный и вкусный рассольник с рисом на зиму, с добавлением огурчиков и томатной пасты. Это простая заготовка, которая всегда уместна и выручает хозяюшек. Хранится хорошо даже в квартире.

1 ч.

–

4.0

–

Салат "Мимоза" с консервой и рисом

Твёрдый сыр Майонез Рис Яблоко зеленое Баночка консервированной рыбы Куриное яйцо Морковь Лук

Салат "Мимоза" с консервой и рисом - альтернатива традиционному салату с картофелем. С таким рецептом салат откроется для вас по-новому. Попробуйте такую вариацию "Мимоза" и вы не пожалеете.

2 ч. 30 мин

–

4.1

–

Салат из рыбных консервов с рисом

Консервированная рыба Майонез Рис Зелень Морковь Яйцо Соль Перец

Идеальное сочетание в блюдах — это простота и отличный вкус. Примером такого рецепта можно смело считать предложенный мною салатик. Доступные ингредиенты, несложный процесс и потрясающий результат!

1 ч.

4.5

–

Найти идеальный рецепт

Салат на зиму с рисом

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Калорийность

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Шаг 6

Шаг 7

Шаг 8

Шаг 9

Шаг 10

Похожие рецепты