35 мин

Салат Лесная поляна

Салат «Лесная Поляна» идеально подходит для праздничного застолья или семейного ужина! Блюдо яркое и аппетитное, а для его приготовления понадобятся самые доступные ингредиенты.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Маринованные шампиньоны 150 грамм
Картофель 150 грамм
Куриная грудка 150 грамм отварная
Лук репчатый 45 грамм
Яйца 2 штуки
Майонез 90 грамм
Зелень 7 грамм укроп, петрушка, зеленый лук
Соль По вкусу

Калорийность

156 ккал

Калорийность

17 г

Белки

2 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления салата «Лесная Поляна».

Шаг 2

Заранее отварите до мягкости картофель. Корнеплоды остудите, почистите от кожуры, натрите на терке. Выложите натертый картофель первым слоем, посолите по вкусу. Выкладывайте салат в кольце.

Шаг 3

Картофельный слой смажьте майонезом для сочности.

Шаг 4

Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками и выложите в салат вторым слоем.

Шаг 5

Луковый слой также смажьте майонезом.

Шаг 6

Отварную куриную грудку нарежьте небольшим кубиками (кусочками) и распределите в салате третьим слоем. При варке куриное мясо посолите.

Шаг 7

Слой из курицы также полейте майонезом.

Шаг 8

Куриные яйца заранее сварите вкрутую и остудите. Почищенные яйца натрите в салат — получится четвертый слой. Добавьте соль по вкусу.

Шаг 9

Яичный слой полейте майонезом.

Шаг 10

В конце присыпьте салат мелко рубленой зеленью. Это может быть петрушка, укроп и зеленый лук. На зелень распределите маринованные шампиньоны, чтобы получилась «лесная поляна».

Шаг 11

Салату дайте настояться в холодильнике 15-20 минут, затем, сняв кольцо, подавайте закуску к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Салат Лесная поляна"

Оценить рецепт

5.0 434

Ikaramba

17.03.2025 08:57

Грибочки брала мелкие, вышло аккуратнее и красивее. Рецепт реально простой, советую всем!

Анжела

17.03.2025 08:53

Салатик очень понравился, смотрится реально празднично и аппетитно :rolleyes:

Vikulechka

17.03.2025 08:48

Вместо обычной курицы взяла копчёную, вышло вкусно и ароматно. Спасибо автору за такую красоту!

Клавдия

17.03.2025 08:25

Делала этот салатик на день рождения мамы — съели до последнего грибочка!))

Svetlana123

27.12.2021 11:51

Салат просто огонь,такой нежный,такой вкусный,такой красивый СПАСИБО!!!!

Evangelinaa

28.09.2021 08:40

А я приготовила такой салат на обед, правда лук не замариновала, а поджарила и добавила с солеными огурцами на картофельный слой. Получилось шикарное блюдо как в ресторане, но сделанное в домашних условиях. Домашним очень понравился - просили еще!)))

тата

14.01.2017 10:30

я еще тру морковь на терке, салат по виду эффектный, но салат получается пресный , можно продумать еще его состав

настя

05.01.2017 17:02

Приготовила на Н.г. этот салат,по Вашему рецепту,очень красиво получилось,но по вкусу ,простите, не понравился совсем,уроп с продуктами не сочетается и только испортил вкус,а остальные ингредиенты тоже как-то не сложились по вкусу,знаю,многим не понравится мой комментарий,но это мое мнение.

ирина

09.10.2016 19:36

и лук лучше промариновать 10 минут в уксусе.

ирина

09.10.2016 19:34

вместо отварной грудки, намного вкуснее копченая грудка!!!!! Проверено!!!!

Ксеня

17.03.2025 09:15

согласна

нелли

26.01.2015 14:49

класс рецепт!!!

катя

22.11.2014 01:30

давно делали этот салат на большой праздник.Но вкус салата уже не помню, т.к. наготовили много других новых салатов. Помню, что он понравился гостям и хорошо ушел со стола. В общем, делали мы (подруги пришли помогать)его без переворотов. Слой грибов (уже нарезанных) засунули между другими слоями (потому что целые грибы показались нам чересчур объемными для вкуса).А сверху для украшения положили 3 целых гриба. Также красиво смотрелось на зелени. Попробую снова приготовить, потом скажу как получилось.

Света

18.11.2014 20:03

Салат получился наивкуснейший!!! Единственное что не учли, что надо, вначале, обязательно застилать пленкой салатницу, иначе, когда придет время переворачивать, все развалится.

Алена Маркина

23.10.2015 19:18

Я ничего не застилала, а смазала салатницу растительным маслом и присыпала зеленью мелко-порезанной! И ничего не развалилось! )))

Елена

14.11.2014 17:17

Приготовила этот салат, мне не понравился,получился точно такой же как на фото, очень красивый,но из-за того, что всё на тёрку потёртое, получается слипшаяся каша. Надо было бы все порезать кубиками и картошки не более 200 грамм.

гузель

09.10.2014 21:55

мне очень понравился рецепт,обязательно сделаю на юбилей. :wub:

Мария

02.10.2014 19:08

Хрень не вкусный лудшу Подшуба

людмила

30.09.2014 09:18

а если этот салат сделать сразу в салатнице, начиная слои наоборот?

Милана

11.10.2014 09:52

Я так и делаю. Вкусно!

Людмила

30.08.2014 16:55

Можно использовать любые грибы, например, опята, только выкладывать на пленку их шляпками вниз. Получается здорово.

vardyi

28.08.2014 21:22

альбина

30.06.2014 17:40

А можно сделать слоями,чтобы не переворачивать?

Вера

27.06.2014 07:16

небольшой совет:прежде,чем выкладывать грибы застелите тарелку пищевой пленкой,тогда салат легко переложить на другую тарелку. :wub:

маргарита

08.06.2014 14:16

салат очень вкусный а главное прост в приготовление

Gulnara

30.01.2014 07:33

Готовила по этому рецепту, только вместо вареной курицы взяла копченую. Очень вкусный салат получился!!! Вся семья была в восторге!!! Спасибо большое!!! Возьму в свою копилку=))))

Евгений Лем

14.06.2013 10:31

Замечательный рецепт, прямо также готовлю! Только петрушку вместо укропа кладу. Помню как-то раз приготовил Лесную поляну к приезду гостей.. они сначала подумали что это торт :biggrin:

А вообще, я считаю что салатик зимний, ибо весьма сытный. Его можно подавать как основное блюдо а не как закуску... :wink: