3 ч. 0 мин

количество порций 8

Автор рецепта — Montovini

Салат Лесная поляна

В нашей семье наибольшей популярностью на праздничных столах пользуется салат Лесная поляна, рецепт которого я и хочу вам показать. Для всех, кто не знает, как приготовить салат Лесная поляна.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Луковица 1 Штука
Куриное филе 500 Грамм
Картошка 400 Грамм
Яйца 4 Штуки
Пучок укропа 4 Штуки
Шампиньоны маринованные 400 Грамм
Майонез 300 Грамм
Соль, перец - По вкусу

Шаг 1

Ингредиенты.

Шаг 2

Куриное мясо необходимо отварить до готовности и нарезать на небольшие кусочки.

Шаг 3

Картофель отвариваем в мундире до полной готовности, затем чистим и натираем на крупной терке.

Шаг 4

Яйца отвариваем вкрутую, натираем на крупной терке.

Шаг 5

Очищенный и мелко нарезанный лук замачиваем в кипятке на 10 минут (чтобы лук избавился от горечи и характерного аромата), затем промываем в холодной воде.

Шаг 6

Мелко нарезаем зелень.

Шаг 7

Берем подходящую миску (в самом конце мы будем переворачивать салат из миски на салатницу, поэтому выберите подходящую миску), на ее дно шляпкой низ выкладываем маринованные грибочки (жидкость с грибов нужно предварительно слить).

Шаг 8

Щедро посыпаем грибы зеленью.

Шаг 9

Затем выкладываем слой тертых яиц.

Шаг 10

Промазываем слоем майонеза.

Шаг 11

Выкладываем слой курицы, солим и перчим по вкусу, смазываем майонезом.

Шаг 12

Слой лука, слой майонеза.

Шаг 13

Затем выкладываем слой тертого картофеля, щедро промазываем майонезом, солим и перчим. Ставим миску с салатом в холодильник на 3-4 часа, после чего аккуратненько переворачиваем салат на салатницу - таким образом, чтобы грибочки оказались наверху.

Шаг 14

Вкусный салат "Лесная поляна" готов. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Салат Лесная поляна"

Комментарии к рецепту

14.01.2017 12:30

я еще тру морковь на терке, салат по виду эффектный, но салат получается пресный , можно продумать еще его состав

05.01.2017 19:02

Приготовила на Н.г. этот салат,по Вашему рецепту,очень красиво получилось,но по вкусу ,простите, не понравился совсем,уроп с продуктами не сочетается и только испортил вкус,а остальные ингредиенты тоже как-то не сложились по вкусу,знаю,многим не понравится мой комментарий,но это мое мнение.

09.10.2016 20:36

и лук лучше промариновать 10 минут в уксусе.

09.10.2016 20:34

вместо отварной грудки, намного вкуснее копченая грудка!!!!! Проверено!!!!

Алена Маркина

23.10.2015 20:18

Я ничего не застилала, а смазала салатницу растительным маслом и присыпала зеленью мелко-порезанной! И ничего не развалилось! )))

26.01.2015 16:49

класс рецепт!!!

22.11.2014 03:30

давно делали этот салат на большой праздник.Но вкус салата уже не помню, т.к. наготовили много других новых салатов. Помню, что он понравился гостям и хорошо ушел со стола. В общем, делали мы (подруги пришли помогать)его без переворотов. Слой грибов (уже нарезанных) засунули между другими слоями (потому что целые грибы показались нам чересчур объемными для вкуса).А сверху для украшения положили 3 целых гриба. Также красиво смотрелось на зелени. Попробую снова приготовить, потом скажу как получилось.

18.11.2014 22:03

Салат получился наивкуснейший!!! Единственное что не учли, что надо, вначале, обязательно застилать пленкой салатницу, иначе, когда придет время переворачивать, все развалится.

14.11.2014 19:17

Приготовила этот салат, мне не понравился,получился точно такой же как на фото, очень красивый,но из-за того, что всё на тёрку потёртое, получается слипшаяся каша. Надо было бы все порезать кубиками и картошки не более 200 грамм.

11.10.2014 10:52

Я так и делаю. Вкусно!

09.10.2014 22:55

мне очень понравился рецепт,обязательно сделаю на юбилей. :wub:

02.10.2014 20:08

Хрень не вкусный лудшу Подшуба

30.09.2014 10:18

а если этот салат сделать сразу в салатнице, начиная слои наоборот?

30.08.2014 17:55

Можно использовать любые грибы, например, опята, только выкладывать на пленку их шляпками вниз. Получается здорово.

28.08.2014 22:22

:tongue: :wub: :rolleyes: :biggrin:

30.06.2014 18:40

А можно сделать слоями,чтобы не переворачивать?

27.06.2014 08:16

небольшой совет:прежде,чем выкладывать грибы застелите тарелку пищевой пленкой,тогда салат легко переложить на другую тарелку. :wub: :wub: :wub:

08.06.2014 15:16

салат очень вкусный а главное прост в приготовление

30.01.2014 09:33

Готовила по этому рецепту, только вместо вареной курицы взяла копченую. Очень вкусный салат получился!!! Вся семья была в восторге!!! Спасибо большое!!! Возьму в свою копилку=))))

Евгений Лем

14.06.2013 11:31

Замечательный рецепт, прямо также готовлю! Только петрушку вместо укропа кладу. Помню как-то раз приготовил Лесную поляну к приезду гостей.. они сначала подумали что это торт :biggrin: А вообще, я считаю что салатик зимний, ибо весьма сытный. Его можно подавать как основное блюдо а не как закуску... :wink: