30 мин

количество порций 6

Салат к голубцам

В приготовлении этого салата смогут принять участие все, кто будет за столом. Хозяйке понадобится лишь подготовить ингредиенты.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Огурец 2 Штуки
• Перец болгарский 1 Штука
• Помидор 2 Штуки
• Редис 150 Грамм
• Сельдерей 150 Грамм
• Сметана или майонез 150 Грамм
• Морковь корейская 150 Грамм
• Свекла маринованная 150 Грамм

Описание приготовления:

Голубцы - вполне самостоятельное блюдо, обычно их подают с соусом. Но, если вы пригласили на голубцы большую компанию, то вполне естественно подать к ним салат. И тут хозяйки обычно теряются - что же приготовить. А выход есть и он очень простой. Именно этот рецепт приготовления салата к голубцам поможет вам достойно выйти из этой ситуации. Вам всего лишь необходимо подготовить ингредиенты для салата, а каждый из гостей сможет сформировать себе салат самостоятельно.
1. Моем перец, редис, огурцы, стебли сельдерея и помидоры.
2. Перец чистим, с редиса и огурцов срезаем кончики, огурец можно почистить, у помидоров вырезаем плодоножку.
3. Нарезаем овощи так, как вам нравится. Лучше все резать одинаковой соломкой.
4. Выкладываем красиво подготовленные овощи и свеклу с морковкой на блюдо. В центре выкладываем сметану или майонез. Можно к салату отдельно подать оливковое масло, соль и перец.
Вот и все готово. Я думаю, что все будут довольны.
Помимо такого свежего овощного салата, к голубцам можно подать салат из вареного картофеля, что актуально, когда сезон овощей заканчивается. Готовится он просто. Отварите картофель, остудите. Сделайте заправку из оливкового масла, измельченной свежей зелени, добавьте немного лимонного сока и крупнозернистую горчицу. Заправьте салат и подавайте к голубцам.
Приятного аппетита!