1 дн. 14 ч.

Голубцы закусочные с морковкой

Голубцы с морковкой - это очень классная и универсальная закуска для праздничного стола. Они получаются довольно острыми за счет того, что маринуются в пикантном рассоле. Очень вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 1 штука
Морковь 0,7 кг
Чеснок 4 зубчика
Зелень По вкусу
Соль 3 ст. ложки
Сахар 1 ст. ложка
Вода 2,5 литра
Лавровый лист По вкусу
Уксус 0,3 стакана
Перец горошком По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Капусту промываем, отделяем листья. Отвариваем их, как для приготовления самых обычных голубцов.

Шаг 2

Морковь очищаем, трем на мелкой терке, смешиваем с измельченным чесноком и зеленью.

Шаг 3

Заворачиваем морковь в капустные листья. Складываем голубцы в кастрюлю.

Шаг 4

Готовим маринад. Кладем в воду соль, сахар, перец горошком, уксус и лавровый лист. Кипятим маринад, после чего сразу же заливаем им голубцы. Устанавливаем на голубцы гнет и оставляем на 2 дня при комнатной температуре.

Шаг 5

Готово! Приятного аппетита!

Оценить рецепт

3.9 8

Похожие рецепты

Маринованные голубцы с морковкой

Капуста Морковь Вода Сахар Масло растительное Уксус Соль Чеснок Перец Кориандр

Отличная закуска, яркая и пикантная, которая однозначно придется по вкусу практически всем. Возьмите на заметку этот довольно простой рецепт маринованных голубцов с морковкой, повторите его дома.

2 дн. 9 ч.

–

4.0

Голубцы с морковкой по-корейски в квашеной капусте

Морковь Вода Сахар Масло Уксус Соль Капуста Чеснок Лавровый лист Специи для морковки по-корейски

Особенность блюда в том, что маринованные голубцы готовятся с необычной начинкой — морковкой по-корейски. Если вы любите эти овощи, тогда этот несложный рецепт предназначен как раз для вас!

19 ч.

–

4.6

–

Голубцы с морковкой

Вода Сахар Масло растительное Уксус 9% Соль Капуста Морковь Чеснок Специи

Хочу рассказать, как приготовить голубцы с морковкой. Это вегетарианский, постный и диетический вариант традиционного блюда, но в нем есть свой секрет - вкусный маринад! Получается сочно, рекомендую!

19 ч.

–

4.1

Самые ленивые голубцы

Вода Фарш Капуста Сметана Рис Томатная паста Лук Морковь Яйца Сахар, соль, специи

Это находка для всех тех, кто не любит возиться с капустными листами, как и я, но любит поесть голубцов. Хотите узнать, как приготовить самые ленивые голубцы, самые вкусные и самые быстрые?

2 ч.

4.8

–

Голубцы, фаршированные овощами

Томаты протертые Рис Горошек зеленый Капуста пекинская Морковь Помидор Репчатый лук Перец болгарский Кабачок Соль Черный молотый перец Масло растительное

Предлагаю рецепт вегетарианских голубцов с начинкой из тушеных овощей. Получается простое, но вкусное и сытное блюдо. Набор овощей можно менять, в зависимости от сезона.

1 ч. 30 мин

–

5.0