Ленивые голубцы по-московски

Несмотря на огромное количество новомодных блюд, голубцы продолжают удерживать лидирующие позиции. Если нет времени на классический способ, расскажу, как приготовить ленивые голубцы по-московски.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свиной фарш 0,6 Килограмма
Капуста 200 Грамм
Лук 1 Штука
Яйца 1 Штука
Морковь 1 Штука
Рис 100 Грамм
Вода 180 Миллилитров
Томатная паста 2 Ст. ложки
Мука 1 Ст. ложка
Растительное масло По вкусу
Соль, перец По вкусу

Количество порций

Калорийность

82 ккал

Калорийность

2 г

Белки

2 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Заранее отварите рис почти до готовности, затем остудите его и переложите в миску.

Шаг 2

2. Выложите в отдельную миску фарш, добавьте к нему яйцо, посолите и поперчите.

Шаг 3

3. Перекрутите лук в мясорубке или в блендере, добавьте его к фаршу.

Шаг 4

4. Вымойте и очень мелко нашинкуйте капусту.

Шаг 5

5. Очистите морковь и натрите ее на крупной терке.

Шаг 6

6. В большой миске смешайте рис, капусту, морковь фарш с луком, добавьте муку.

Шаг 7

7. Перемешайте все хорошенько и по вкусу посолите и поперчите.

Шаг 8

8. Смочите руки, так будет легче работать с фаршем, сформируйте небольшие шарики и выложите их в форму, смазанную растительным маслом.

Шаг 9

9. Смешайте сметану, воду и томатную пасту, соль и перец. Залейте соусом голубцы и отправьте их в разогретый до 150-160 градусов духовой шкаф на 60 минут.