Салат из тыквы быстро и вкусно

Name: Салат из тыквы быстро и вкусно
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Фасоль белая консервированная — 1 Штука (банка, около 200 г); Тыква очищенная — 0,5 Килограмма (мякоть); Руккола — 100 Грамм; Листья кориандра — 1 Пучок; Семечки подсолнечника — 1 Ст. ложка; Лимонный сок — 2 Ст. ложки; Лук зеленый — 1 Пучок (несколько перьев); Цедра лимона — 1 Чайная ложка (тертая); Масло растительное — 1 Ст. ложка; Сахар — 0,5 Чайных ложки

Тем, кто любит простые, полезные, красивые и аппетитные салатики, предлагаю этот рецепт. Здесь вы узнаете, как приготовить салат из тыквы быстро и вкусно. Основа салата — тыква и фасоль.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Фасоль белая консервированная 1 Штука
банка, около 200 г
Тыква очищенная 0,5 Килограмма
мякоть
Руккола 100 Грамм
Листья кориандра 1 Пучок
Семечки подсолнечника 1 Ст. ложка
Лимонный сок 2 Ст. ложки
Лук зеленый 1 Пучок
несколько перьев
Цедра лимона 1 Чайная ложка
тертая
Масло растительное 1 Ст. ложка
Сахар 0,5 Чайных ложки

Шаг 1

Откройте банку фасоли и откиньте бобы на дуршлаг, промойте и дайте им стечь.

Шаг 2

Включите духовку на 200 градусов. Мякоть тыквы порежьте на небольшие кубики (со стороной около 2 см). Выложите тыкву одним слоем на противень, устланный пергаментом.

Шаг 3

Выпекайте тыкву в духовке 25 минут. Затем в большой миске смешайте рукколу и листья кориандра, добавьте туда фасоль и остывшую тыкву.

Шаг 4

Отправьте в миску цедру лимона, измельченный зеленый лук, семечки. Смешайте масло, сахар и лимонный сок. Дайте сахару раствориться и заправьте салат.

Похожий видео рецепт "Салат из тыквы быстро и вкусно"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!