Салат из тыквы по-корейски
1 дн. 14 ч. 0 мин
количество порций 4-6
Автор рецепта — Леночка

Салат из тыквы по-корейски

Если вам нравится морковь по-корейски, то предлагаю вам узнать, как приготовить салат из тыквы по-корейски. Специи, морковь и масло в дуэте с хрустящей и сладкой тыквой нравятся всем без исключения!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тыква 2 Штуки
  • Чеснок 3 Зубчика
  • Мед 1 Ст. ложка
  • Красный перец 1 Ст. ложка
  • Черный перец 1 Ст. ложка
  • Кориандр 2 Ст. ложки
  • Соль 1 Чайная ложка
  • Кунжут 2 Ст. ложки
  • Лук 1 Штука
  • Морковь 2 Штуки
  • Петрушка 1 Пучок
  • Уксус 2 Ст. ложки
  • Соевый соус 3 Ст. ложки

Шаг 1

1.	Тыкву очистите от кожуры, вырежьте у неё сердцевину (с семечками) и нарежьте овощ соломкой. Хорошо просолите и оставьте в холодном месте на ночь, чтобы тыква пустила сок.

1. Тыкву очистите от кожуры, вырежьте у неё сердцевину (с семечками) и нарежьте овощ соломкой. Хорошо просолите и оставьте в холодном месте на ночь, чтобы тыква пустила сок.

Шаг 2

2.	На следующий день промойте тыкву холодной водой и просушите полотенцем.

2. На следующий день промойте тыкву холодной водой и просушите полотенцем.

Шаг 3

3.	Слегка обжарьте её порциями в небольшом количестве растительного масла.

3. Слегка обжарьте её порциями в небольшом количестве растительного масла.

Шаг 4

4.	Чеснок измельчите, добавьте к нему зелень, посолите. Оставьте ненадолго, чтобы выделился сок.

4. Чеснок измельчите, добавьте к нему зелень, посолите. Оставьте ненадолго, чтобы выделился сок.

Шаг 5

5.	Нарежьте лук полукольцами, морковь — полосками. Добавьте кориандр, черный перец, красный перец. Сильно разогретым растительным маслом полейте сверху, чтобы специи дали аромат. Добавьте чеснок с зеленью, мед, соевый соус, кунжут.

5. Нарежьте лук полукольцами, морковь — полосками. Добавьте кориандр, черный перец, красный перец. Сильно разогретым растительным маслом полейте сверху, чтобы специи дали аромат. Добавьте чеснок с зеленью, мед, соевый соус, кунжут.

Шаг 6

6.	Смешайте все с заранее подготовленной тыквой.

6. Смешайте все с заранее подготовленной тыквой.

Шаг 7

7.	Все сбрызните уксусом. Попробуйте салат на вкус, по необходимости добавьте соевый соус или уксус. Оставьте салат на ночь в холодном месте. Салат готов. Приятного аппетита!

7. Все сбрызните уксусом. Попробуйте салат на вкус, по необходимости добавьте соевый соус или уксус. Оставьте салат на ночь в холодном месте. Салат готов. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Салат из тыквы по-корейски"


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×