Салат из свиного сердца
Сытный и сочный салат из свиного сердца особенно понравится мужчинам — они очень любят мясные блюда. Вы можете заправить салат сметаной, если будете его сразу же подавать к столу, либо майонезом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйцо куриное отварное 2 Штуки
- Лук зеленый 1/2 Пучка
- Соль 4 Щепотки
- Сердце свиное 1 Штука
-
Майонез или сметана
2-3 Ст. ложек
любой жирности
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
Шаг 2
Свиное сердце разрежьте пополам, тщательно промойте, вымывая кровь из протоков, выложите в кастрюлю. Влейте теплую воду и поместите емкость на плиту, отваривая субпродукт в течение 1 часа. Обязательно удалите образовавшуюся пену. Отварите куриные яйца в течение 15 минут. И сердце, и отварные куриные яйца остудите примерно 15 минут на холоде.
Шаг 3
Очистите отварные куриные яйца от скорлупы, промойте в воде и нарежьте мелкими кубиками. Промойте стебли зеленого лука, измельчите их и всыпьте в глубокую емкость вместе с яичной нарезкой.
Шаг 4
Такими же кубиками, как и яйца, нарежьте остывшее свиное сердце, срезая протоки, аорты. Добавьте в емкость.
Шаг 5
Всыпьте соль. Молотый черный перец — по желанию.
Шаг 6
Выложите майонез или сметану любой жирности, аккуратно перемешайте.
Шаг 7
Подайте салат к столу либо охладите его в холодильнике, он пропитается ароматом зеленого лука и станет еще вкуснее! Приятного аппетита!
Видео рецепт "Салат из свиного сердца"
