Салат из рисовой лапши

Рецепт салата из рисовой лапши с овощами в азиатском стиле. Он подается в холодном виде, получается сочным, пикантным и хорошо насыщает. Остренькая заправка хорошо дополняет лапшу и овощи.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 1 Штука
Перец сладкий болгарский 1 Штука
Чеснок 1 Зубчик
Корень имбиря 10 Грамм
Соевый соус 40 Миллилитров
Лук зеленый 1/2 Пучка
Рисовая лапша 100 Грамм
Капуста пекинская 150 Грамм
Сахар коричневый 1/2 Ст. ложки
Кукуруза консервированная 100 Грамм
Лимонный сок 15 Миллилитров
Уксус рисовый 1/2 Ст. ложки
Кунжутное масло 1 Ст. ложка
Острый молотый перец По вкусу

Количество порций

Калорийность

102 ккал

Калорийность

1 г

Белки

3 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Рисовую лапшу залейте кипятком и оставьте на 15 минут. Затем промойте в холодной воде и откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.

Шаг 3

Вскипятите воду. Добавьте нашинкованную пекинскую капусту и морковь натертую на терке для моркови по-китайски. Проварите 2 минуты, пока морковь не станет мягче.

Шаг 4

Зеленый лук мелко порубите, сладкий перец нарежьте на тонкие полоски.

Шаг 5

Для заправки смешайте соевый соус с кунжутным маслом, рисовым уксусом и лимонным соком. Добавьте коричневый сахар, острый молотый перец, натертый на терке корень имбиря и чеснок.