Салат из пророщенной сои по-корейски
Для тех, кто любит азиатскую кухню, предлагаю попробовать салат из ростков сои по-корейски. Пикантный, остренький, очень сочный салат точно не оставит вас равнодушными!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Морковь 1 штука
- Перец болгарский красный 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Соя 200 грамм проростки
- Кинза 3 штуки
- Соевый соус По вкусу
- Лук зеленый 2 штуки
- Перец острый По вкусу хлопья
- Масло растительное 3 ст. ложки без запаха
- Лук репчатый 1/2 штуки
- Перец черный молотый 1/3 ч. ложки
- Паприка молотая 1/3 ч. ложки
- Уксус 1 ч. ложка 9% столовый
- Кориандр молотый 1/2 ч. ложки
- Рыбный соус 1 ч. ложка
- Глутамат натрия 1/2 ч. ложки
Калорийность
361 ккал
Калорийность
18 г
Белки
18 г
Жиры
29 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Соевые ростки промойте, затем отварите в кипящей слегка подсоленной воде 4-5 минут.
Шаг 3
Промойте ростки в холодной воде, откиньте на сито и дайте стечь лишней жидкости.
Шаг 4
Подготовьте овощи. Репчатый лук нарежьте перьями, болгарский перец соломкой, а морковь очистите от кожуры и натрите на терке для моркови по-корейски.
Шаг 5
Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте репчатый лук до румяного цвета.
Шаг 6
Добавьте морковь и репчатый лук, обжарьте овощи до мягкости.
Шаг 7
Затем добавьте измельченный чеснок и все специи. Прогрейте их до раскрытия аромата около 1 минуты.
Шаг 8
В глубокой миске соедините жареные овощи и ростки сои.
Шаг 9
Добавьте мелко нарезанную кинзу и зеленый лук. Влейте соевый соус, уксус и рыбный соус.
Шаг 10
Все перемешайте. Дайте салату настояться минимум полчаса в холодильнике.
Шаг 11
Салат из пророщенной сои по-корейски готов, приятного вам аппетита!
Оценить рецепт
5.0
2
Похожие рецепты
Соевые ростки
Ростки сои
Соевый соус
Перец красный молотый
Семена кунжута
Чеснок измельченный
Уксус рисовый
Упругие и хрустящие, зеленовато-желтые ростки сои считаются очень полезными. Если употреблять их в пищу регулярно, то можно восполнить организм недостающими витаминами. Проростки сои используются в салатах, овощных и мясных блюдах, приготовленных методом быстрой обжарки. Расскажу, как приготовить соевые ростки.
Салат из ростков сои
Ростки сои
Кунжут семена
Кунжутное масло
Зеленый лук
Перец чили
Соль
Пророщенные соевые ростки — это экзотический, но очень полезный продукт. Из них можно сделать простые и очень вкусные блюда. Салат из ростков сои — одно из них, попробуйте, уверена, вам понравится!
Соевая спаржа с морковью по-корейски
Спаржа соевая
Масло растительное
Чеснок
Уксус 9%
Сахар
Соль
Приправа для моркови по-корейски
Глутамат натрия
Морковь
Соевую спаржу с морковью по-корейски часто можно встретить в продаже среди готовых салатов. Я предлагаю приготовить такую закуску в домашних условиях.
Пророщенная соя
Пророщенные бобы сои
Рукола
Огурец свежий
Кунжут, оливковое масло, соевый соус
Привет всем любителям вкусных и очень полезных блюд! Сегодня будем готовить салат из пророщенных соевых бобов. Польза этого блюда настолько велика, что вы будете удивлены. Приступаем к приготовлению.
Корейский салат из маша
Ростки маша
Соевый соус
Кинза
Чеснок
Паприка
Кориандр
Красный острый перец
Черный молотый перец
Перец болгарский
Соль
Лук репчатый
Предлагаю попробовать корейский салат из ростков маша. Блюдо получается необычным, остреньким и очень вкусным. Готовится салат быстро и не требует каких-то сложных ингредиентов. Берите на заметку!
Салат из соевого мяса
Уксус
Чеснок
Соевое мясо
Морковь
Луковица
Перец красный
Кориандр
Растительное масло
Соевое мясо очень помогает в благородном деле похудения, к тому же его вкус мало чем отличается от вкуса настоящего мяса, так что ловите рецепт приготовления салата из соевого мяса.
Салат из соевой спаржи
Спаржа соевая
Морковь по-корейски
Зелень
Соевый соус
Масло растительное
Чеснок
Уксус
Огурец
Соль
Перец красный жгучий
В сезон овощей вы просто обязаны приготовить салат из соевой спаржи - полезное, быстрое в готовке, простое и безумно полезное блюдо с интересным вкусом. Справятся даже начинающие хозяйки! Попробуйте!
Салат из пророщенного маша "Тергум-Ча"
Маш
Соевый соус
Масло растительное
Кунжут
Чеснок
Уксус рисовый
Сахар
Приправа для моркови по-корейски
Перец черный молотый
Острый молотый перец чили
Лук репчатый
Соль
Предлагаю рецепт корейского салата "Тергум-Ча". Он готовится из пророщенного маша. Салат получается сочным, пикантным, остреньким!
Салат "Фунчоза по-корейски"
Ростки бобов
Фунчоза
Шпинат
Соевый соус
Кукурузное масло
Винный уксус
Сахар
Масло виноградных косточек
Кунжут
Чеснок
Луковица
Перец сладкий
Хлопья чили
Перец
Если вам по душе азиатская кухня, то очень советую попробовать приготовить салат "Фунчоза по-корейски" в домашних условиях с овощами и пикантной заправкой.
Корейский салат "Камди-ча"
Картошка
Соевый соус
Оливковое масло
Кунжутные семена
Корейская кухня многообразна и многогранна, поэтому расскажу еще об одном блюде, которое каждый может приготовить. Попробуйте и вы сделать такое. Вот рецепт, как приготовить салат «Камди-ча».
Салат по-корейски
Капуста
Вода
Масло растительное
Соль
Соевый соус
Уксус 6%
Чеснок
Сахар
Корень имбиря
Морковь
Пучок зеленого лука
Перчик чили
Гвоздика
Простой рецепт, как приготовить салат по-корейски, порадует любителей остренького. Вкусный, пикантный овощной салат можно подать отдельно в качестве легкой закуски или к мясному блюду.
Као Сой
Кокосовое молоко
Яичная или рисовая лапша
Куриный бульон
Куриная грудка
Соевый соус
Оливковое масло
Паста карри
Зеленый лук
Куркума
Чеснок
Соль
Сахар
Лайм
Лук-шалот
После пары путешествий в Азию, из моей жизни уже невозможно убрать соевый соус, острые специи и любовь к этой кухне. С удовольствием изучаю новые рецепты. Например, этот открыла для себя недавно.