40 мин

Као Сой

После пары путешествий в Азию, из моей жизни уже невозможно убрать соевый соус, острые специи и любовь к этой кухне. С удовольствием изучаю новые рецепты. Например, этот открыла для себя недавно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яичная или рисовая лапша 500 грамм
Куриная грудка 350 грамм
Кокосовое молоко 500 мл
Куриный бульон 400 мл
Лук-шалот 2 штуки
Паста карри 2 ст. ложки
Оливковое масло 2 ст. ложки
Соевый соус 2 ст. ложки
Лайм 1 штука
Зеленый лук 0,5 пучка
Куркума 2 ч. ложки
Соль 1 ч. ложка
Сахар 1 ч. ложка
Чеснок 2 зубчика

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. В глубокой сковороде или вок-сковороде разогрейте масло. Обжарьте мелко нарезанный чеснок 1,5 минуты, помешивая.

Шаг 2

2. Затем добавьте карри пасту. Помешивая, обжарьте её 1 минуту.

Шаг 3

3. Нарежьте курицу средними кусочками. Выложите их в сковороду. Готовьте всё вместе пару минут, переворачивая.

Шаг 4

4. Далее влейте молоко, бульон и соевый соус, добавьте соль, сахар и куркуму. Перемешайте и доведите смесь до кипения. Варите суп 10 минут на среднем огне.

Шаг 5

5. Отдельно отварите лапшу до готовности.

Шаг 6

6. Мелко нашинкуйте два вида лука. Лайм нарежьте на 8 частей.

Шаг 7

7. Подавайте суп с лапшой и луком. Обязательно полейте свежевыжатым соком лайма. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 3

Похожие рецепты

Суп из овощей с лапшой

Овощной бульон Морковь Стебель сельдерея Лапша Репчатый лук Замороженный горошек Петрушка Оливковое масло Тимьян свежий Соль Черный молотый перец Лавровый лист Пастернак

Ничего не поделаешь, но моя душа в последнее время тяготеет к овощным супам. Мясные отходят на второй план. Но вы не думайте, что такой вариант совсем не сытный. Например, этот рецепт вовсе не такой.

30 мин

–

5.0

114

Куриное филе запеченное в фольге

Оливковое масло Сладкий перец Базилик Куриное филе Соль и перец Оливки Сушеные томаты

Среди простых, вкусных и полезных блюд этот классный вариант, как приготовить куриное филе, запеченное в фольге, выгодно отличается от остальных. Чудесный рецепт, к которому рекомендую присмотреться.

25 мин

–

3.1

299

Као Мок Гай

Рис жасмин Вода Йогурт Кокосовое молоко Растительное масло Имбирь тертый Чеснок Карри Сахар Куркума Соль Корица молотая Перец белый молотый Кориандр молотый Тмин молотый Лук-шалот Лавровый лист Бадьян Гвоздика Кардамон Курица

Это мусульманское тайское блюдо очень ароматное, его совсем несложно приготовить. Рис, приготовленный с большим количеством специй и сваренный вместе с курицей, получается ярким и очень вкусным.

10 ч.

–

5.0

–