Холодная лапша с соевым молоком "Конггуксу"
Предлагаю приготовить корейское блюдо "Конггуксу". Это холодная лапша с соевым молоком, которую обычно подают с овощами и парой кубиков льда. Особенно актуально такое блюдо будет в жаркое время года.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Вода 600 Миллилитров
- Соевые бобы 50 Грамм
- Кешью 35 Грамм
- Соль По вкусу
- Огурец 50 Грамм
- Помидоры 50 Грамм
- Кунжут 1 Чайная ложка
-
Лапша
80 Грамм
пшеничная лапша "Сомен"
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Подготовьте все ингредиенты.](https://img.povar.ru/mobile/06/6a/13/1d/holodnaya_lapsha_s_soevim_molokom_kongguksu-815660.jpg)
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
![Соевые бобы предварительно замочите в воде на ночь.](https://img.povar.ru/mobile/7c/46/bc/f3/holodnaya_lapsha_s_soevim_molokom_kongguksu-815661.jpg)
Соевые бобы предварительно замочите в воде на ночь.
Шаг 3
![После слейте воду, промойте сою и залейте чистой водой. Доведите до кипения, добавьте соль и варите на небольшом огне около 1 часа.](https://img.povar.ru/mobile/dc/48/16/69/holodnaya_lapsha_s_soevim_molokom_kongguksu-815662.jpg)
После слейте воду, промойте сою и залейте чистой водой. Доведите до кипения, добавьте соль и варите на небольшом огне около 1 часа.
Шаг 4
![Добавьте орехи и пробейте блендером сою с орехами и водой.](https://img.povar.ru/mobile/8d/dc/f4/ed/holodnaya_lapsha_s_soevim_molokom_kongguksu-815663.jpg)
Добавьте орехи и пробейте блендером сою с орехами и водой.
Шаг 5
![Процедите получившуюся жидкость через мелкое сито или марлю. Остудите соевое молоко и охладите в холодильнике.](https://img.povar.ru/mobile/da/31/5d/84/holodnaya_lapsha_s_soevim_molokom_kongguksu-815664.jpg)
Процедите получившуюся жидкость через мелкое сито или марлю. Остудите соевое молоко и охладите в холодильнике.
Шаг 6
![Отварите лапшу по инструкции. Затем промойте в холодной воде и откиньте на сито.](https://img.povar.ru/mobile/51/f5/f7/cb/holodnaya_lapsha_s_soevim_molokom_kongguksu-815665.jpg)
Отварите лапшу по инструкции. Затем промойте в холодной воде и откиньте на сито.
Шаг 7
![Мелко нашинкуйте огурец, помидор нарежьте кружочками или на четвертинки.](https://img.povar.ru/mobile/d6/5e/90/3b/holodnaya_lapsha_s_soevim_molokom_kongguksu-815666.jpg)
Мелко нашинкуйте огурец, помидор нарежьте кружочками или на четвертинки.
Шаг 8
![Выложите в миску лапшу, влейте соевое молоко. Сверху выложите овощи и добавьте жареный кунжут. Также можно добавить пару кубиков льда.](https://img.povar.ru/mobile/59/62/5f/e4/holodnaya_lapsha_s_soevim_molokom_kongguksu-815667.jpg)
Выложите в миску лапшу, влейте соевое молоко. Сверху выложите овощи и добавьте жареный кунжут. Также можно добавить пару кубиков льда.
Шаг 9
![Холодная лапша с соевым молоком готова, приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/68/18/7a/74/holodnaya_lapsha_s_soevim_molokom_kongguksu-815668.jpg)
Холодная лапша с соевым молоком готова, приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Молдавская Зама](https://img.povar.ru/mobile/4c/a1/a8/c7/moldavskaya_zama-548293.jpg)
![Суп Фо га](https://img.povar.ru/mobile/0a/0e/fa/25/sup_fo_ga-500245.jpg)
![Вкусный куриный суп с лапшой](https://img.povar.ru/mobile/bd/32/ac/96/vkusnii_kurinii_sup_s_lapshoi-473826.jpg)
![Удон томатный](https://img.povar.ru/mobile/a2/c3/98/b9/udon_tomatnii-469654.jpg)
![Суп: лапша с говядиной](https://img.povar.ru/mobile/20/30/d4/2f/sup_lapsha_s_govyadinoi-424919.jpg)
![Суп Лапша куриная](https://img.povar.ru/mobile/9b/0b/4b/50/sup_lapsha_kurinaya-390565.jpg)
![Грибная лапша](https://img.povar.ru/mobile/90/e5/60/99/gribnaya_lapsha-129739.jpg)