Соевая спаржа с морковью по-корейски
Соевую спаржу с морковью по-корейски часто можно встретить в продаже среди готовых салатов. Я предлагаю приготовить такую закуску в домашних условиях.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Спаржа соевая 100 грамм
- Морковь 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Масло растительное 4 ст. ложки
- Уксус 9% 1 ч. ложка
- Сахар 3/4 ч. ложки
- Соль 1/2 ч. ложки
- Приправа для моркови по-корейски 1/2 ч. ложки
- Глутамат натрия 1/2 ч. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2

Сухую соевую спаржу замочите на ночь в холодной воде, чтобы она набухла и стала мягкой.
Шаг 3

Затем промойте ее в чистой воде, отожмите и нарежьте на кусочки длинной примерно 4-5 см.
Шаг 4

Морковь очистите и натрите на тёрке для моркови по-корейски. Чеснок мелко измельчите. Добавьте соль, сахар, приправу для моркови по-корейски и глутамат натрия. Влейте уксус.
Шаг 5

Нагрейте в небольшом сотейнике растительное масло. Залейте горячим маслом спаржу с морковью. Перемешайте, дайте немного остыть, а затем уберите в холодильник на 3-4 часа.
Шаг 6

Соевая спаржа с морковью по-корейски готова, приятного вам аппетита!
Похожие рецепты









