Салат из пророщенного маша "Тергум-Ча"
Предлагаю рецепт корейского салата "Тергум-Ча". Он готовится из пророщенного маша. Салат получается сочным, пикантным, остреньким!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Чеснок 2 зубчика
- Соевый соус 15 мл
- Маш 150 грамм пророщенный
- Соль По вкусу
- Сахар 1/2 ч. ложки
- Масло растительное 15 мл
- Лук репчатый 1/2 штуки
- Приправа для моркови по-корейски 1/3 ч. ложки
- Перец черный молотый 1/3 ч. ложки
- Кунжут 1-2 ч. ложек
- Уксус рисовый 1 ч. ложка
- Острый молотый перец чили 1/4 ч. ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Разогрейте растительное масло и обжарьте 20-30 секунд кунжут.
Шаг 3
Добавьте нарезанный кубиками репчатый лук. На небольшом огне жарьте его до прозрачности.
Шаг 4
Параллельно отварите маш в кипящей подсоленной воде 1-2 минуты. Затем откиньте на сито и дайте стечь лишней жидкости.
Шаг 5
Перележите маш в миску, добавьте измельченный чеснок, приправу для моркови, соль, сахар и черный и острый молотый перец.
Шаг 6
Добавьте репчатый лук с кунжутом. Заправьте салат уксусом и соевым соусом. Перемешайте и уберите на пару часов промариноваться в холодильник.
Шаг 7
Cалат из пророщенного маша "Тергум-Ча" готов, приятного вам аппетита!